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隆川生物-植酸酶-植物蛋白加工專用-解除抗營養因子
價格
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯系人 袁新華 銷售經理 
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發貨地 山東省青島市
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商品參數
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商品介紹
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聯系方式
品牌 隆川
是否進口 否
保質期 兩年
有效物質含量 99%
產品規格 1*1 1*25
產地 中國山東
含量 99%
型號 食品級
主要用途 酶制劑
執行標準 國標
商品介紹
植酸酶
植酸即肌醇，作為的儲存庫，廣泛存在于植物中。由于礦物質結合在蛋白-植酸-礦物元素復合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質的營養效價。植酸酶（phytases）能將殘基從植酸上水解下來，因此破壞了植酸對礦物元素強烈的親和力，所以說植酸酶能增加礦物元素的營養效價，而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯或其他反應中去，從而改變了植物性食品的質地。
食品領域
近年來，國內植酸的開發利用、特別是作為食品保鮮劑已引起重視。
用途：
1．飲料中添加0.01-0.05%植酸，可除去過多的金屬離子。（特別是對人體有害的重金屬）對人體有良好的保護作用。
2．將植酸加入含有單孢絲菌屬介質中，可促進微生物的合成及抗氧化性，在乳酸菌的培養基里加入植酸，可促進乳菌的生長。
CAS：37288-11-2
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公司名稱 青島隆川生物科技有限公司
聯系賣家 袁新華 
（QQ：960267841）
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手機 䀋䀓䀒䀌䀍䀒䀐䀒䀐䀌䀍
地址 山東省青島市
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