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國標L-山梨糖添加量-食品級-工業級-各種級別
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發貨地 河北省邯鄲市
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品牌 山梨糖
CAS號 3615-56-3
作 用 提高食品保濕性
主要用途 用作食品添加劑
實 質 食品添加劑使用的糖醇之一
主要營養成分 L-山梨糖
中文名 山梨糖
分類 食品添加劑
原 料 葡萄糖溶液
含量 99%
商品介紹
中文名稱：L-山梨糖英文名稱：L-(-)-Sorbose分子式：C6H12O6分子量：180.16EINECS號：201-771-8二。性狀屬于單糖中酮糖之一。白色晶體或結晶粉末。與蔗糖具有同樣的甜味。存在于果實中。熔點165℃、密度（20℃）1.65g/cm3。易溶于水，微溶于乙醇和異丙醇。不溶于乙醚、丙酮、氯仿和苯通常以吡喃型環狀形式存在。具有酮糖的一般性質，有還原性，可還原斐林溶液。用于制取維生素C。也用于動物和微生物的代謝研究?？捎缮嚼娲冀?氧化制得。三、用途甜味是甜味劑分子刺激味蕾產生的一種復雜的物理、化學和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標。甜度不能用物理、化學的方法定量測定，只能憑借人們的味覺進行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標準，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的最低濃度，稱為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標準比較該甜味劑的甜度，稱為相對甜度法 。各種甜味劑的相對甜度甜味劑的甜度受多種因素影響，其中主要的有
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公司名稱 河北丹銘生物科技有限公司
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