品牌 玖零零
包裝 袋裝
產地 中國
標準 GB
外觀 粉末
保質期 2年
純度 99%
用途 防腐劑原料用途廣泛
cas 有
規格 25/1
分類 防腐劑原料
儲存 干燥陰涼
批號 20211103
售賣 全國售賣
聯系方式 18108359993
商品介紹
【產品簡介】
產品名稱;乳酸鏈球菌素
該產品是100%植物源提煉而成的天然食品添加劑,它能夠通過控制食物病原菌來提高食品安全,如肉毒梭狀芽胞桿菌、單核細胞增生李斯特菌及蠟樣芽胞桿菌等。此外,它還能通過控制乳酸菌和高溫下細菌的生長繁殖來延長食品的保質期。
【產品特性】
乳酸鏈球菌素在酸性條件下非常穩定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活;在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%;在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活。
【產品特性】
乳酸鏈球菌素在酸性條件下非常穩定。在pH2.0的稀鹽酸溶液中120℃加熱30分鐘條件下仍不失活;在pH6.5的脫脂牛奶中110℃加熱30分鐘條件下殘留活性為47%;在pH11、63℃加30分鐘條件下全部失活。
【產品使用方法】
執行標準:GB 26687-2011
用冷開水(或蒸餾水)配成均勻水溶液或直接加入食品中充分攪拌均勻。最大添加量0.5g/kg
【主要用途】
乳酸鏈球菌素防腐保鮮劑能有效抑殺革蘭氏陽性菌,尤其對產芽胞細菌有很好抑制效果。一般認為對革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌無效,但在一定條件下(如冷凍,加熱、低pH值和螯合劑EDTA處理),乳酸鏈球菌素可以抑制一些如抑制沙門氏菌(Salmonella spp)、志賀菌Shigella spp)、克雷伯氏(Klebsiell spp)和大腸桿菌(Escherichia coli)等革蘭氏陰性細菌的生長。
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