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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

不銹鋼水槽早出現在歐美國家，中國不銹鋼水槽出現在臺灣，90年代初臺商到大陸投資建廠時引入了不銹鋼水槽，早期有滿堂春水槽，后期還有墨林水槽等。

采用不銹鋼材做為生產不銹鋼水槽的原材料，經過一體拉伸或者焊接的方式進行主體上的加工，再進行表面處理后成型的產物，用于櫥柜的安裝不可缺少的一部分，后成品用于現代廚房做為洗菜或者洗碗不可缺少的工具之一。

食堂廚房設備的現狀和發展趨勢！

1，灶具設備節能安全了。現在的灶具很少用燃氣灶了，為了安全起見，大都是或者電了。當然節能的燃氣灶和電磁灶，包括電磁大鍋灶，雙炒單溫電磁灶，臺式電磁灶。煲仔爐等都符合了現在節能和安全性的需求。

2，清潔設備，以前洗碗用人工，洗菜切菜用人工，很多的餐飲從業者都是凌晨三四點開始忙活，人工費，時間效率成本很高。現在可不同了，現在的食堂廚房設備有了洗菜的洗菜機，洗碗機，超聲波的洗菜洗碗機，長龍式洗碗機，切菜有了小型切菜機，切土豆絲呀，胡蘿卜絲呀，辣椒蔥花等等很方便了呢！這樣就大大的節省了人工而且給老板們省了不少錢。

3，食品小機械備受青睞，比如現在包子機，餃子機，真的值得一說，比如咱們現在的包子機一個小時能包1.7萬個，大大的節省了人工和工錢，現在還有包餛飩的機械，和面機械洗米機，面條機刀削面機等等有了一個小機械在手真的不用愁了！,

 商用廚房設備工程是對一個廚房進行各種設備的安裝設計的工程。在進行廚房設備工程時也需要注意多個方面，在對整個廚房的空間布局時需要根據各中廚房設備的大小進行設備布局。

      商用廚房設備工程設計的廚房空間布局要合理：形成進貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收殘的循環體系，避免各功能區間的相互交叉。廚房設備工程的加工區與輔助區要分離：即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔；廚房傳菜路線（通道）不能與其它非餐飲公共區域交叉，混合使用；廚房與餐廳之間，采取有效的隔音、隔熱和隔味的措施。進出門要分開，并能自動閉合；原則上要求廚房與餐廳應處于同一樓層，連接通道順暢，出菜口與餐桌的距離應控制在40米以內；所有廚房地面應具備干燥、清潔、防滑功能（地面采用防滑材料），排水溝暢通，出水口設置防鼠網；所有廚房要求安裝天花，且墻面需鋪滿瓷片至天花高度；大明廚具建議傳菜后勤通道墻面也需要鋪瓷片，可防止推車碰撞、刮化墻面，也有利于衛生清潔，保持干凈，不過高度根據需求1.5米左右即可，另外建議所有墻角包不銹鋼邊，防止撞壞)；各廚房要有足夠冷藏、冷凍柜（庫）設施，生熟食品及半成食品分柜置放。