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博興縣湖濱鎮昭錄廚房加工廠主營：酸奶機,巴氏殺菌機等
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巴氏滅菌法又稱巴氏消毒法，得名于其發明人法國生物學家路易斯?巴斯德。1862年，巴斯德發明了一種能殺滅牛奶里的病菌，但又不影響牛奶口感的消毒方法，即巴氏消毒法

發現歷史編輯法國的啤酒業在歐洲是很有名的，但啤酒常常會變酸，整桶的芳香可口啤酒，變成了酸得讓人咧嘴的粘液，只得倒掉，這使酒商叫苦不迭，有的甚至因此而破產。1865年，里爾一家釀酒廠廠主請求巴斯德幫助治治啤酒的病，看看能否加進一種化學藥品來阻止啤酒變酸 [3

巴氏殺菌法的產生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當時，法國釀酒業面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現象還時常發生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經過長時間的觀察，他發現使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸。營養豐富的啤酒簡直就是乳酸生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以乳酸的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來乳酸，而又不會破壞啤酒本身。后，巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以啤酒里的乳酸和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。

巴氏消毒的含義與來源：所謂巴氏消毒，也稱巴斯消毒，早用于牛奶的殺菌，其目的是_牛奶中存在的所有有害微生物包括一切致病菌。在巴氏消毒法發明前，歐洲因喝生牛奶或吃乳制品而染病的人不計其數。由于當時還未發明---素，因此而死的人也是不計其數。巴氏消毒法廣泛應用以后，因喝牛奶而染此病的人已很少見。但現在上也有一些人喜歡喝生奶，如我國的內蒙。據調查，在內蒙牧民肺---中，有10.6%的---有喝生牛奶的習慣。