

博興縣湖濱鎮(zhèn)昭錄廚房加工廠
主營產(chǎn)品: 酸奶機
鮮自天然-鮮自天然鮮牛奶巴氏殺菌機訂制-鮮牛奶巴氏殺菌機訂制
價格
訂貨量(臺)
¥2100.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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巴氏奶雖然采用低溫滅菌方式,但各企業(yè)對殺菌溫度和時間卻有著不同的標準。為確保牛奶中留有更多的活性物質(zhì),不斷有乳企開始使用75℃的溫度進行殺菌,未來75℃可能成為低溫行業(yè)的趨勢。巴氏奶目前的行業(yè)集中度、市場占有率并不高,隨著消費者對新鮮、品質(zhì)牛奶的追求越來越高,低溫巴氏奶還有很大的市場發(fā)展?jié)摿Α?/p>
開啟75℃巴氏殺菌鮮奶時代2019年可以說是屬于巴氏奶的一年,光明、君樂寶、伊利、衛(wèi)崗等各大乳企不斷推出巴氏鮮牛奶新品。在市場競爭中,各大乳企就巴氏奶的口感、營養(yǎng)、加工工藝、灌裝技術(shù)等進行研發(fā)和創(chuàng)新。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

據(jù)相關(guān)人員介紹,自制酸奶容易在奶源、發(fā)酵、包裝、殺菌及后期貯藏等環(huán)節(jié)出現(xiàn)安全隱患。那么,有沒有規(guī)避風險的辦法呢?首先,發(fā)酵設(shè)備的選擇。酸奶制作對溫度、濕度、時間都有一定的要求,否則很容易滋生細菌。一般來說,發(fā)酵溫度控制在40℃~45℃,要保證溫度恒定,密封發(fā)酵。筆者曾使用酸奶機制作酸奶,但是每次制作的酸奶口感不統(tǒng)一,酸奶制作失敗也時有發(fā)生。目前,市場上出現(xiàn)了酸奶發(fā)酵設(shè)備,為全封閉立式不銹鋼材質(zhì)結(jié)構(gòu),罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,十分光潔。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
整個巴殺主要閥門由ASI控制,有些現(xiàn)場的角座閥和電磁閥由1DO的閥組輸出氣源控制。泵分三種控制方式,排空泵由變頻控制。其余的泵由接觸器直接啟動,均質(zhì)機由軟啟動器控制。奶油巴殺質(zhì)量流量計由Modbus和原奶CPU通訊后,再由以太網(wǎng)傳至奶油巴殺。整個系統(tǒng)既可在中控室由SCADA控制,也可以在設(shè)備旁由觸摸屏控制。啟動:巴殺開閥后,所有泵的啟動都按照循序啟動。特別是均質(zhì)機,當啟動條件達到后,主電機才能啟動。泵運行結(jié)束后,等待時間結(jié)束,水在巴殺管路里面充滿后,跳轉(zhuǎn)到水等待。

