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廣東 現貨銷售 生濕面制品穩定劑 批發零售

一、簡介

根據目前鮮濕面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、燴面皮等生濕面的口感、保鮮、筋力、勁道而量身定制的產品。該產品為多種食品級原料科學復配而成。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成分均為天然原料合成，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，效果顯著，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值。

二、性狀

白色粉末，

三、用途

1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統中加入。

2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎粉充分混合均勻即可，同時應注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到的使用效果）。

六、添加量:

面條廠建議添加量為：0.10.3克/千克（以面粉用量為基數），具體用量應根據面粉質量要求進行調整，新麥面粉適當多加點，陳麥面粉減少添加量，應經多次試驗，確定用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。