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香蘭素、香蘭素生產廠家

香蘭素俗稱香草粉， 香草醛，云尼拿粉、香草精、香莢蘭素。 從植物香莢蘭豆中提取。白色至微黃色結晶或結晶狀粉末，微甜。溶于熱水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香氣穩定，在較高溫度下不易揮發。在空氣中易氧化，遇堿性物質易變色

學名稱為3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，起增香和定香作用，用于化妝品、煙草、糕點、糖果以及烘烤食品等行業，是產量的合成香料品種之一，工業化生產香蘭素已有 100多年的歷史。香蘭素在終加香食品中的建議用量約為0.2——20000mg/kg。根據我國衛生部的規定，香蘭素可用于較大嬰兒、幼兒配方食品和嬰幼兒谷類食品（嬰幼兒配方谷粉除外）中，使用量分別為 5mg/ml和7mg/100g。香蘭素也可用作植物生長促進劑、殺菌劑、潤滑油消泡劑等，還是合成和其他香料的重要中間體。除此之外，它還可在電鍍工業中用作上光劑，農業中用作催熟劑，橡膠制品中用作除臭劑，塑料制品中用作抗硬化劑和作為醫藥中間體使用等，應用十分。

香蘭素是目前使用多的食品賦香劑之一，有“食品香料”的美譽，在食品行業中主要作為一種增味劑，應用于蛋糕、冰激凌、軟飲料、巧克力、烤糖果和酒類中，在糕點、餅干中的添加量為0.01%～0.04%，糖果中為0.02%～0.08%，焙烤食品使用量為220mg·kg-1，巧克力使用量為970mg·kg-1，也可作為一種食品防腐添加劑應用于各類食品和調味料中；在化妝品行業，可作為調香劑調配于香水和面霜中；

香蘭素是調配巧克力、冰淇淋、口香糖、糕點及煙草香精的重要原料。亦可作化妝品香料的協調劑和定香劑。也是制藥工業原料。