聚丙烯酸鈉 PAAS 9003-04-7 增稠劑 現貨有售
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聚丙烯酸鈉-PAAS-9003-04-7-增稠劑

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品名稱 聚丙烯酸鈉
CAS 9003-04-7
用途 廣泛
產地 湖北
發貨范圍 全國
英文名 Sodium polyacrylate
分子式 (C3H3O2Na)n
性 狀 白色粉末
分子量 ＜10000
密度 1.15 (30% aq.)
商品介紹

中文名稱： 聚丙烯酸鈉
中文別名： PAAS; 2-丙烯酸鈉均聚物; S-聚丙烯酸鈉
英文名稱： Sodium polyacrylate
CAS號： 9003-04-7
分子式： (C3H3O2Na)n
分子量： ＜10000
密度： 1.15 (30% aq.)
性狀：白色粉末。無臭無味。
物化性質：吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5%溶液的粘度約Pa·s，粘性并百因吸水膨潤（如CMC，海藻酸鈉）產生，而是由于分子內許多陰離子基團的離子現象使分子鏈增長，表現粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分解。因系電解質，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。
用途：增稠劑。
在食品中有如下功效：
1.增強原料面粉中的蛋白質粘結力。
2.使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。
3.形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。
4.形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。 





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公司名稱 湖北東曹化學科技有限公司
聯系賣家 高經理 （QQ：2969475037）
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地址 湖北省武漢市
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