

北京吉天儀器有限公司
主營產(chǎn)品: 其他電工儀器儀表
吉天果品近紅外分析儀報價-吉天果品近紅外分析儀經(jīng)銷商
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北京吉天儀器有限公司
店齡6年
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
北京市朝陽區(qū)
主營產(chǎn)品





近紅外光譜分析技術(shù)在肉類行業(yè)中的應(yīng)用
應(yīng)用于肉類產(chǎn)品化學(xué)成分分析傳統(tǒng)的化學(xué)分析方法具有破壞性大、花費(fèi)時間長,不適宜于在線即時檢測 ,而NIR技術(shù)應(yīng)用于肉品化學(xué)成分分析,可以快速、無損測定原料肉及肉類制品中多種組分的含量,以評定其品質(zhì)。
除了蛋白質(zhì)、脂肪、水分這三種主要的組分外,脂肪中脂肪酸的組成和含量對肉的品質(zhì)和營養(yǎng)價值也具有較大的影響,近年來,也有一些學(xué)者開始對肉類脂肪酸的組成和含量進(jìn)行了近紅外光譜分析研究。

近紅外光譜分析方法的優(yōu)點(diǎn)為
1) 分析速度快。近紅外光譜分析儀一旦經(jīng)過定標(biāo)后在不到一分鐘的時間內(nèi)即可完成待測樣品多個組分的同步測量,如果采用二極管列陣型檢測器結(jié)合聲光調(diào)制型分光器的分析儀,則可在幾秒鐘的時間內(nèi)給出測量結(jié)果,完全可以實(shí)現(xiàn)過程在線定量分析。
2) 對樣品無化學(xué)污染。待測樣品視顆粒度的不同可能需要簡單的物理制備過程(如磨碎、混合、干燥等),無需任何化學(xué)干預(yù)即可完成測量過程,被稱為是一種綠色的分析技術(shù)。近紅外光譜分析模型
3) 儀器操作簡單,對操作員的素質(zhì)水平要求較低。通過軟件設(shè)計(jì)可以實(shí)現(xiàn)極為簡單的操作要求,在整個測量過程中引入的人為誤差較小。
4) 測量準(zhǔn)確度高。盡管該技術(shù)與傳統(tǒng)理化分析方法相比精度略遜一籌,但是給出的測量準(zhǔn)確度足夠滿足生產(chǎn)過程中質(zhì)量監(jiān)控的實(shí)際要求,故而非常實(shí)用。
5) 分析成本低。由于在整個測量過程中無需任何化學(xué)試劑,儀器定標(biāo)完成后測量是一項(xiàng)非常簡單工作,所以幾乎沒有任何損耗。

近紅外光譜分析儀的領(lǐng)域
1.用于生物反應(yīng)過程出的研究與檢測。由于近紅外響應(yīng)速度快,又可進(jìn)行多組分的同時和無損檢測,因此可以獲取生物過程中的一些重要變量參數(shù);同時它還可以用于生化反應(yīng)中微生物的鑒別和分類;在生命過程的研究中,被用于測定腦血流量和腦血管中CO2的活性,人體肌肉組織在運(yùn)動中的氧化代謝等。
2.生物體組織的研究則主要包括皮膚中水分的測定,腦組織的研究等方面
3.在臨床醫(yī)學(xué)方面,近紅外光譜的優(yōu)勢在于其對組織的透過性好,能夠進(jìn)行體外或在體的非破壞、非介入分析。主要有全血或中血紅蛋白載氧量、PH、葡萄糖、尿素等含量的測定。隨著近紅外、計(jì)算機(jī)技術(shù)、光學(xué)技術(shù)等的不斷發(fā)展,研究的不斷深入,近紅外技術(shù)將在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中充分發(fā)揮出潛力,有望在探索生命過程的奧秘,以及重大疾病預(yù)防、診斷、處理上起到更多的實(shí)際作用。

