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青州雙福食品有限公司主營：烘焙水果罐頭，果餡，果脯，速凍食品等。

水果罐頭的加工已具備一定的技術水平和較大的生產規模，外向型果蔬罐頭加工產業布局基本形成;果蔬罐頭加工業在我國農產品出口貿易中占有重要地位。果蔬是季節性極強的食物，運輸和儲存都會增加其深加工的成本，所以果蔬加工企業一般因地制宜，就近建廠取材生產。雖然受金融危機影響使得罐頭行業近兩年發展速度略有減緩，但隨著我國國民經濟的快速發展以及國際金融危機的逐漸消退，我國罐頭行業重新迎來良好的發展機遇。這就造成了果蔬罐頭區域化格局日益明顯。

青州雙福食品有限公司是一家生產水果罐頭，烘培罐頭的民營企業，產品有：黃桃罐頭，草莓罐頭，獼猴桃水果位罐頭，車厘子水果罐頭，菠蘿水果罐頭，海棠罐頭，葡萄罐頭，櫻桃罐頭，紅酒梨罐頭，水果果餡，雜果果餡，草莓果餡。

水果罐頭的原料加工

罐頭生產廠家的原料的熱貧、漂洗、熱湯是將水果放入沸水或蒸汽中加熱短時間，其目的主要是破壞酶的活性，穩定顏色，改善風味。軟化組織，包裝罐頭，去除水分，打開罐頭時保持固體穩定，附著在原料上的微生物，對原料有一定的洗滌作用。

水果內部含有~定量空氣。例如，草霉中含有百分之33至113的空氣，蘋果百分之2至29.7，水果中含有空氣，對罐頭加工不好。我國的罐頭產品主要定位于出口，幾十年的出口創匯為國家做出了巨大貢獻。因此，含有空氣多或容易變色的水果。罐頭根據產品標準去除變色、柔軟、斑點、病蟲害等不合格，水井根據大小、成熟度分離罐頭。在排氣和密封糖水水果罐頭中加工精制后，要經過排氣處理，迅速密封。

水果罐頭屬于酸性食品，其PH值通常在45以下，因此用沸水或沸點以下的溫度殺菌。罐頭殺菌結束后，要用冷水迅速冷卻，防止罐頭持續發熱，影響質量。