

濟南翔邦化工有限公司
主營產品: 乳化劑
O/W表面活性劑OP-20-翔邦-工業表面活性劑OP-15
價格
訂貨量(千克)
¥10.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
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濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業, 以優良的質量,優良的服務,公道的價格贏得廣大用戶的肯定,與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作,不斷消化、吸收世界先進的生產工藝,保持同行的先進水平。
乳化劑
人造板包括纖維板和刨花板兩種,這兩種板材都是木材行業木料綜合利用的產品,其成分除木纖維或木屑外,還需有一定配比的膠料,使木纖維或木屑經過熱壓處理膠合成型。一定數量的蠟與膠料一起摻入,使木板具有抗水性和提高表面光潔度。由于乳化蠟顆粒度小,在人造板制造過程中,通過有效地破乳,可使微小的蠟顆粒從水相中析出,均勻地吸附在木纖維上,在發達國家,已找不到一塊不用乳化蠟生產的刨花板和纖維板。而國內的纖維板行業雖然也用石蠟作為防水添加劑,但大部分廠家還在延用固體石蠟。
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乳化劑
不同HLB值的乳化劑可制備不同類型的乳液,選擇合適的乳化劑是取得佳效果的基本保證。
由于復合乳化劑有協同效應,通常多采用復配型乳化劑,但在選擇乳化劑“對”時要考慮HLB高值與低值相差不要大于5,否則得不到佳穩定效果。
3.乳化劑加入食品體系之前,應在水或油中充分分散或溶解,制成漿狀或乳狀液,乳狀液的制備方式有三種:
乳化劑直接溶于水中,在激烈攪拌下,將油加入。
乳化劑溶于油相(加熱),將水直接加入。(或上述混合物直接加入水中
由于食品加工技術的提升,使得乳化劑在食品加工過程中扮演著相當重要的角色,受到烘焙業者廣泛重視,并在烘焙產品中廣為利用,進而改變產品的內部結構,提高了產品品質。乳化劑的需求在世界市場上有逐步上升之趨勢,美國一年乳化劑的消耗可達五百萬美金。而乳化劑大的市場即面包工業,其中近50%為單甘油脂。大豆磷脂每年的世界產量業在不斷上升,在西點及休閑食品中具有驚人的潛力。
乳化劑是促進乳液穩定不可缺少的組成部分,對乳狀液的穩定性起重要作用。為了形成穩定的乳狀液,使分散相分散成的液滴,乳化劑的使用和選擇也很重要。乳化劑主要是通過降低界面自由能,形成牢固的乳化膜,以形成穩定的乳狀液。降低界面自由能,液滴粒子形成球狀,以保持小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小,新增界面越大,液滴粒子表面的自由能就越大。乳化劑吸附于液滴表面,可有效降低表面張力或表面自由能。乳化劑吸附于液滴周圍,在液滴周圍定向排列成膜,從而降低油水界面張力,有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊,乳化膜越牢固,乳狀液越穩定。
