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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

酒店廚房設備如何進行保養：

一、 桌子維護和清潔

保養：不管用哪種材料，都怕高溫腐蝕。使用時應該多加注意

1.人造板柜應避免桌面長期積水。

2.避免火鍋、水壺與碗柜直接接觸，放在鍋架上。

3.一般來說，表面有氣泡和縫隙。如果有色液體滲入表面，會造成污染或變色。因此，有必要避免燃料或染料直接放在表面。

4.許多材料不允許化學腐蝕。比如不銹鋼臺面如果沾上鹽就可能生銹，所以平時也要注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。

5.在操作過程中，應避免尖銳物體接觸桌子和門板，以免劃傷;無論選擇哪一張桌子，都應在板子上切蔬菜和食物，這樣可以避免刀痕，達到更好的清潔衛生。

如何維護酒店廚房櫥柜設備：

清潔：櫥柜臺面有人造石、防火板、不銹鋼、天然石、原木等材料。不同的材料有不同的清洗方法。

1.洗臉盆或煤氣爐等臺面應無敲擊或沖擊，兩臺面接縫處應無長時間浸水。

2.用人造石和不銹鋼制成的濟南酒店廚房設備柜不應使用硬抹布、鋼絲球、化學劑或鋼刷擦拭。用軟毛巾、軟抹布用水或用光亮劑擦拭，否則會造成劃傷或侵蝕。

3.如果是櫥柜石材原木材料，應先用大理石清理灰塵，然后用干布或沾有原木保養乳液擦拭，不要用濕布和油污清洗劑。

4.天然石桌盡量用柔軟的清潔布，不要用洗滌劑，否則很難去除白點。清潔水垢時，不允許使用強酸廁粉、稀鹽酸等，否則會損壞釉面，失去光澤。

5.用防火板制作的櫥柜，可用家用清潔劑、尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布毛巾擦拭，再用干布擦拭。

隨著人們生活質量的提高，人們的生活品味也得到了一定程度的提高。因此，對食堂桌椅產品的要求自然是更加的高了。經濟的不斷提升，食堂桌椅家具市場的需求也是呈現直線上升，食堂桌椅的使用頻率也不斷提升，在我們日常維護中，食堂桌椅如何科學保養？如何有效防止食堂桌椅生銹退化？

食堂桌椅

雖然大量企業學校食堂使用的食堂桌椅并非全部采用電鍍，但仍有許多使用電鍍的餐廳家具配件。對于這種電鍍配件，如果我們不注意維護，很容易對我們的生活產生一定的影響，下面就是一些很好的維護方法：

食堂餐桌椅

1、在正常情況下，如果食堂桌椅的配件是通過電鍍生銹的，食堂桌椅是不容易的。如果有電鍍食堂桌椅，不要放一些黑暗。在潮濕的地方，清潔時不要用濕布擦洗。在日常生活中，當您想要清潔食堂桌椅時，避開食堂桌椅的金屬部件的位置，這樣食堂桌椅的金屬部件可以有效地防止生銹。

食堂餐廳桌椅

2、當發現一些電鍍配件的食堂桌椅是黃棕色時，可以用一些中性油輕輕擦拭家具，這可以防止網狀銹跡的進一步擴散，同時有效地保護它和防止降解和生銹。

爐灶的總稱，指用以烹飪的供熱設備，分固定和可移動兩類，固定爐灶，有土灶和磚灶兩種，灶身由灶門、灶膛、灶臺、灶眼及煙筒等組成，多以柴草為燃料，是古代烹飪的主要爐具，可移動灶個體較小，多以陶或金屬制成，在新石器時代已有陶制的爐與連釜灶等。春秋戰國以后出現了多種以炭為燃料的銅爐、鐵爐及火盆，可供烹飪和取暖。