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濟南翔邦化工有限公司主營：乳化劑系列,消泡劑系列,有機硅消泡劑,無硅消泡劑,滲透劑

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業, 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平。

乳化劑

在制作蛋糕，例如海綿蛋糕、 磅蛋糕、夾層蛋糕時，拌打入空氣形成乳沫，乳化劑中飽和脂肪酸鏈可使面糊和氣室的分界區域形成光滑的薄膜狀結構，這將會穩定氣室，同時增加氣室數量。添加乳化劑，可使面糊比重下降、蛋糕體積增大，并獲得良好的品質及外觀。

在糕點中使脂肪均勻分散，防止油脂滲出，改善口感，提高脆性，并能減少蛋的用量（用量一般為0.3%~1%

飲料類

植物蛋白飲料

乳化劑可以使得植物蛋白油脂不分層，制備穩定的乳液。

粉末飲料

沖劑的粉末飲料中加乳化劑可提高其在水溶液中的潤濕性、分散性。巧克力飲料中加乳化劑可提高分散性，可可飲料中加乳化劑也使分散性好

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乳化劑

一般我們認為是在一定條件下，兩種或多種互不相溶的聚合物形成的新型乳液，也有業界的認為其實質應是一種“雙水相”體系，是兩種聚合物混合形成的乳液。有研究人員給出了具體的定議：PAM“水包水”乳液是指AM與其它水溶性單體在一種低分子量水溶性聚合物穩定劑的無機鹽溶液中進行分散聚合反應所得到外類似乳液的水分散體系。聚合過程中，反應生成的PAM聚合物在達到臨界鏈長時，由于鹽析效應而不斷沉淀到位低分子量水溶性聚合物液中且互不相溶，其中聚合物穩定劑及其所攜帶的水化水作為連續相（外相）包裹著作為分散相（內相）的PAM聚合物及其水化水，由于內相和外相都是水相且兩相不互溶，因此稱之為“水包水”聚烯酰胺乳化劑。

非離子表面活性劑一、醚類非離子助劑1．基酚聚氧乙烯醚類1)基酚聚氧乙烯醚：NP系列、農乳100號等2)辛基酚聚氧乙烯醚：乳化劑OP系列、磷辛10號（仲辛基酚聚氧乙烯醚）3)雙、三丁基酚聚氧乙烯醚： (C4H9)--O(EO)nH4)基酚聚氧乙烯醚：乳化劑11號（旅順化工廠）

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乳化劑

根據乳化劑親水親油平衡值（HLB）的大小可初步確定其應用的范圍，瀝青用乳化劑一般在10 ~ 18之間。由于瀝青乳液中瀝青的比表面積很大，所以乳化劑的濃度要遠大于CMC，才能達到充分乳化的目的，乳化劑用量一般控制在乳液的0.13% ~ 3%（質量分數）。

乳化劑的分類

按照乳化劑親水基性質的不同，乳化劑分為陰離子型、陽離子型、性離子型、非離子乳化型以及復合離子型等。世界各國常用的瀝青乳化劑見表1。