湖南康耀現(xiàn)貨供應葡萄糖氧化酶 食品級葡萄糖氧化酶 葡萄糖氧化酶供應廠家
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湖南康耀現(xiàn)貨供應葡萄糖氧化酶-食品級葡萄糖氧化酶-葡萄糖氧化酶供應廠家

價格

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聯(lián)系人 劉曉康 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 湖南省長沙市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 康耀
型號 食品級
含量 99
外觀 白色至淺黃色粉末
用途 酶制劑
執(zhí)行標準 國標
是否進口 否
產(chǎn)地 湖南
規(guī)格 25/1
儲存 干燥陰涼通風處
商品介紹

一、簡介

中文名稱：葡糖氧化酶

英文名稱：Glucose Oxidase

CAS NO.:9001-37-0

EINECS NO.:232-601-0

熔點：40~60°C

二、性狀

熔    點:4：0~60℃

沸    點:NULL

三、用途

葡萄糖氧化酶在氧氣的存在的條件下能將葡萄糖轉化為葡萄糖酸，同時產(chǎn)生過氧化氫。過氧化氫是一種很強的氧化劑，能夠將面筋分子中的巰基（－SH）氧化為二硫鍵（－S－S－），從而增強面筋的強度。提高面團延展性、增大面包體積，在面條生產(chǎn)中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之間形成較好的蛋白質網(wǎng)絡結構，增加面條的咬勁


聯(lián)系方式
公司名稱 湖南康耀生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 劉曉康 （QQ：203318957）
手機 䀋䀔䀌䀋䀌䀍䀑䀏䀏䀒䀒
地址 湖南省長沙市
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