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濟南翔邦化工有限公司主營：乳化劑系列,消泡劑系列,有機硅消泡劑,無硅消泡劑,滲透劑

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業, 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平。

乳化劑

增強乳化、縮短攪拌時間。有利于充氣和穩定泡沫，使制品產生微小冰晶和分布均勻的微小氣泡，提高比體積，改善熱穩定性，從而得到質地干燥、疏松、保形性好，表面光滑的冰淇淋產品。用量為0.2%~0.5%。

巧克力

增加巧克力顆粒間的摩擦力和流動性，降低粘度，增進脂肪分散，防止起霜。提高熱穩定性，提高產品表面光滑度。

糖果

使脂肪均勻分散，增加糖膏的流動性，易于切開和分離，提高生產效率，增進產品質地，降低粘度，改善口感。

口香糖

提高基料混溶性、均勻性、改善可塑性、脆性、防止生產時的粘著，從而提高生產效率，改香料的乳化和分散，增進風味，一般油包水型乳化劑效果更佳。用量為0.5%~1%。

HLB值的親油性乳化劑和其他親水性乳化劑配合，可提高飲料及煉乳的乳化穩定性。人造奶油改善油水相容，將水分充分乳化分散，提高乳液的穩定性，用量為0.1%~0.5%。

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業, 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平。

乳化劑

非離子乳化劑

非離子乳化劑大多是由氧與帶活潑氫的化合物（如酚、醇、羧酸、胺等）反應得到的，其活性不僅與疏水基有關，還與聚氧乙烯鏈的長短有關。它具有高表面活性、穩定性以及良好的乳化能力，與其它乳化劑及其助劑的配伍性較好，并對金屬離子有一定的螯合作用。它的活性與溶液的p H值無關，在轉相點（phase inversion temperature，PIT）形成的乳液穩定。一般有C12~18的脂肪醇和C8~10的基酚的氧加成物是優良的乳化劑，環氧數低于5 ~ 6的為油溶性的。常用的基酚聚氧乙烯醚的烴基一般含有C8~ C20，化乙烯的含量在85% ~ 99%左右，并且常與其它類型的乳化劑復合使用。

乳化劑是促進乳液穩定不可缺少的組成部分，對乳狀液的穩定性起重要作用。為了形成穩定的乳狀液，使分散相分散成的液滴，乳化劑的使用和選擇也很重要。乳化劑主要是通過降低界面自由能，形成牢固的乳化膜，以形成穩定的乳狀液。降低界面自由能，液滴粒子形成球狀，以保持小表面積。兩種不同的液體形成乳液的過程是兩相液體之間形成大量新界面的過程。液滴越小，新增界面越大，液滴粒子表面的自由能就越大。乳化劑吸附于液滴表面，可有效降低表面張力或表面自由能。乳化劑吸附于液滴周圍，在液滴周圍定向排列成膜，從而降低油水界面張力，有效阻止液滴聚集。乳化劑在液滴表面排列越整齊，乳化膜越牢固，乳狀液越穩定。