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1.趕牛
趕牛就是將整群待擠牛從牛舍趕往擠奶廳,擠奶結束后又將其送還原舍的過程。趕牛時要盡量減少奶牛應激,禁止使用任何工具趕牛或打牛,一切外界因素造成的應激都會抑制奶牛放乳,從而減少產奶量。趕牛時應認真觀察牛群整體狀況,發現異常牛及時告知獸醫。
2.驗奶
驗奶就是在正式擠奶前將乳池中頭三把奶擠出并棄掉的過程。因為這些牛奶中含有大量的細菌,進入管道中會嚴重影響整罐牛奶質量。綜上所述,只有定期對擠奶設備進行標準測試,才能使其始安全的運行,從而更好的發揮擠奶設備的擠奶功效。可以通過驗奶判斷()是否發生病變,那些棄乳可以直接反映奶牛是否患有臨床型炎,以便使奶牛得到及時。驗奶是對的初次,促進催產素分泌,為泌乳做好準備。
擠奶廳衛生
要為奶牛創造干凈舒適的擠奶環境,骯臟的擠奶廳只會對、管道造成污染,直接影響牛奶質量。
在擠奶操作中,要隨時保持擠奶廳包括待擠廳的地面、擠奶臺面、擠奶設備及附屬設施的衛生清潔,盡可能減少及擠奶設備附近的污染源。
4.工作人員衛生
每一名擠奶員都要著干凈整潔的工作服,定期清理手套、雨鞋、圍裙、套袖等防護用品的污漬,以減少污染源。
六、建立完整的信息記錄
完整的信息記錄將會給飼養、繁育、獸醫部門提供可靠的數據,對于牧場合理分群、飼喂、配種、有著重要的參考價值。
以下數據的記錄和整理可以由擠奶廳來完成:
飼養規模要適度,建場選址要用心 養奶牛雖然效益比較可觀,但因成本高,投資較大,而且牛奶市場是決定奶牛生產規模的zui主要因素。所以不能急于求成,草率上馬,也不能一味求大。牛奶中的微生物隨著溫度升高而加速繁殖,快速制冷可以有效阻止微生物的繁殖。要認真考察市場,理順銷售渠道,根據各自的經濟條件、設備條件確定飼養規模。奶牛生長的適宜溫度是10℃~25℃,所以要注意選在水源充足,采光、排水方便,通風良好的地方建場,且保證周圍無噪音、無水質及空氣污染。
