
湖南康耀酶制劑膠原蛋白水解酶-食品級膠原蛋白水解酶-膠原蛋白水解酶廠家價格
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一、簡介
中文名稱:膠原蛋白酶
中文別名:膠原酶Ⅳ;膠原酶Ⅱ;膠原酶Ⅴ
英文名稱:Collagenase
制法:由溶組織梭菌(Clostridum histolytirum)制取而得。
二、性狀
魚鱗、魚皮膠原蛋白是豬皮、牛皮、骨頭及魚下腳料等含膠原蛋白產品的酶水解產物,膠原蛋白是由三條右螺旋的長鏈組成的纖維狀蛋白質,占動物體內蛋白質的30,含有大約1000個氨基酸,360個脯氨酸及300個羥脯氨酸。本公司生產研制的復合酶能逐一打開膠原的螺旋鏈結構成單一長鏈,并繼續切斷長鏈成短肽鏈,平均分子量在3000-5000D左右,出品率達到60-7
三、用途
1、膠原酶Ⅰ用于上皮、肺,脂肪和腎上腺組織細胞的分離。用于消化組織中連接部分使其成為單個細 胞,用于哺乳動細胞的分離。
2、膠原酶Ⅳ包含至少7種蛋白酶成分,分子量從68-130kd不等。它能消化多種組織。
3、膠原酶Ⅴ包含至少7種蛋白酶成分,分子量從68-130kd不等。它可用于胰腺小島組織的分離,將結締組織分離成單個細胞。
4、膠原酶Ⅱ適用于肝臟,骨,甲狀腺,心臟和唾液腺組織。
膠原蛋白水解專用酶廣泛用于食品級膠原蛋白和化妝品級膠原蛋白的生產,
1、豬、牛皮等生產膠原蛋白
2、豬、牛骨頭等生產膠原蛋白
3、魚鱗、魚皮等生產膠原蛋白
4、明膠等生產膠原蛋白用于飼料添加劑,開發蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節約成本,有助于牲畜消化,加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。




