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濟南翔邦化工有限公司主營：乳化劑系列,消泡劑系列,有機硅消泡劑,無硅消泡劑,滲透劑

濟南翔邦化工有限公司是集研發、生產各類精細化工學品的企業, 以優良的質量，優良的服務，公道的價格贏得廣大用戶的肯定，與眾多國內骨干企業和外資企業建立長期穩定的合作，不斷消化、吸收世界先進的生產工藝，保持同行的先進水平。

乳化劑

在制作蛋糕，例如海綿蛋糕、 磅蛋糕、夾層蛋糕時，拌打入空氣形成乳沫，乳化劑中飽和脂肪酸鏈可使面糊和氣室的分界區域形成光滑的薄膜狀結構，這將會穩定氣室，同時增加氣室數量。添加乳化劑，可使面糊比重下降、蛋糕體積增大，并獲得良好的品質及外觀。

在糕點中使脂肪均勻分散，防止油脂滲出，改善口感，提高脆性，并能減少蛋的用量（用量一般為0.3%~1%

飲料類

植物蛋白飲料

乳化劑可以使得植物蛋白油脂不分層，制備穩定的乳液。

粉末飲料

沖劑的粉末飲料中加乳化劑可提高其在水溶液中的潤濕性、分散性。巧克力飲料中加乳化劑可提高分散性，可可飲料中加乳化劑也使分散性好

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乳化劑

酰胺類乳化劑常由脂肪酸（酯）胺解得到，其單酰胺化合物是一類重要的表面活性劑，反應過程中通入CO2可防止二酰胺的生成。由脂肪酰胺的鹽酸鹽得到的乳液具有良好的貯存穩定性和對各種基體的粘附性能。脂肪酸的衍生物，特別是妥爾油與二乙烯三胺或四乙烯五胺的產物，是一種很有用的瀝青乳化劑。另外，基酰胺多胺RCO-NH(C3H6NH)nC3H6NH2中含有多個親水性胺基，所以能通過調節p H值，得到性能各異的瀝青乳液。但是酰胺類乳化劑在水中有水解現象。酰胺類乳化劑經進一步加熱脫水可以形成咪唑啉類陽離子乳化劑，它的無機酸鹽也是很好的乳化劑。

食用乳化劑是消耗量較大的一類食品添加劑，各國許可使用的品種很多，現就我國許可使用的品種介紹如下：

月桂酸單甘油酯(GML)，乙酰化單甘油脂肪酸酯，硬脂酰乳酸鈣，雙乙酰酒石酸，單（雙）甘油酯，氫化松香甘油酯，松香甘油酯，單硬脂酸甘油酯，六聚甘油單油酸酯，六聚甘油單硬脂酸酯，改性大豆磷脂，辛癸酸甘油酯，聚氧乙烯山梨醇酐，單月桂酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐，單油酸酯聚氧乙烯山梨醇酐，單棕櫚酸酯，聚氧乙烯山梨醇酐，單硬脂酸酯，聚氧乙烯木糖醇酐，單硬脂酸酯，丙二醇脂肪酸酯，硬脂酸鉀酷蛋白酸鈉，硬脂酰乳酸鈉，山梨醇酐單月桂酸酯，山梨醇酐單油酸酯，山梨醇酐單棕櫚酸酯，山梨醇酐單硬脂酸酯，山梨醇酐三硬脂酸酯，異丁酸蔗糖糖酯，脂肪酸蔗糖酯，蔗糖酯三聚甘油單硬脂酸酯，木糖醇酐單硬脂酸酯。