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【產品名稱】：香菜提取物

【英文名稱】：Sweet rapeseed extract

【來 源】：為傘形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草。

【含 量】：10:1 20:1或可根據客戶需求生產提取

【檢測方法】：TLC

【性 狀】：黃棕色粉末

【保 質 期】： 兩年

【包裝說明】：雙層塑料袋外加紙板桶(25公斤/桶)

  【香菜簡介】：

香菜又名芫荽(拼音：yán suī)，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。

【香菜植物形態】：

Herba Coriandri(英)Coriander Herb別名 芫荽、香菜。來源 為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草。植物形態 一年生草本，高20～60cm，全株光滑無毛，有強烈香氣。根細長，圓錐形。莖直立，有條紋。基生葉1～2回羽頭全裂，裂片廣卵形或楔形，邊緣深裂或具缺刻，葉柄長3～15cm;莖生葉互生，2～3回羽狀細裂，最終裂片線形，全緣。復傘形花序頂生;無總苞;傘幅2～8;小總苞片線形;傘梗4～10;花小，萼齒5，不相等;花瓣5，白色或淡紅色，倒卵形，在小傘形花序外緣的花具輻射瓣。雙懸果近球形，光滑，果棱稍凸起。花期4～7月，果期7～9月。

【香菜主要成分】：

含癸醛(decanal);果尚含揮發油，油中主要為芳樟醇(linalool)、對傘花烴(p-cymene)、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛兒醇(geraniol)、龍腦、水芹烯(phellandrene)莰烯(camphene)、脂肪油、巖芹酸(petroselicacid)。