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奶牛養(yǎng)殖場建設方法

    隨著現(xiàn)在奶制品的需求量急速上升，存在很大的市場空間，現(xiàn)在奶牛養(yǎng)殖是一個非?？春玫酿B(yǎng)殖項目，而且各地對奶牛養(yǎng)殖也大力支持，成為了農(nóng)民朋友們致富的項目之一，但在養(yǎng)殖奶牛前，要對奶牛養(yǎng)殖場有一個詳細的規(guī)劃。

      奶牛養(yǎng)殖場選址應該符合當?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設發(fā)展規(guī)劃。距離居民區(qū)至少300米以上，地勢高燥、平坦、坡度小于20°，易于排水，通風向陽、光照充足，附近無污染源，場區(qū)土壤質量符合GB15618之規(guī)定，距離交通要道、廠礦、企業(yè)、其它牧場、畜產(chǎn)品加工廠至少1000米以上距離，電力供應充足，通訊基礎設施良好，附近有充足的清潔水源，取用方便。應當指出，不得建造任何威脅洪水的地區(qū)，例如水保護區(qū)、旅游區(qū)、自然保護區(qū)、嚴重環(huán)境污染區(qū)、頻繁爆發(fā)牲畜和家禽疾病的地區(qū)、峽谷或洼地。

       

       牛奶變質的原因可能有：牛奶本身的營養(yǎng)性，微生物和溫度。

       1.牛奶的營養(yǎng)性。牛奶中含有豐富的營養(yǎng)，有蛋白質、脂肪、乳糖和礦物質，是哺乳動物為了哺育下一代的食物，其豐富的營養(yǎng)就不言而喻了。這么豐富的營養(yǎng)恰好是微生物的的生活場所。

       2.微生物。微生物可以說無處不在，牛奶從出來后就會接觸到、空氣中，擠奶設備以及運輸設備等等的微生物。目前我們規(guī)定的牛奶微生物數(shù)是≤200萬/ml GB19301，我們控制的好一點的產(chǎn)品可以控制在10萬左右。

       3.溫度。微生物生長除了營養(yǎng)之外，特別重要的一點就是溫度，如果溫度足夠低的話，微生物是基本不生長的。

     犢牛飼養(yǎng)管理的要點主要有：1、新生犢牛盡塊吃初乳，母牛產(chǎn)后7天內所產(chǎn)的奶叫初乳。初乳具有很多營養(yǎng)物質，是新生犢牛不可缺少的營養(yǎng)品。新生犢牛應在1小時內哺喂初乳，在次飼喂健康犢牛時，初乳的喂量在2千克左右。不能喂給過多的初乳，以防**。2、犢牛經(jīng)過5至7天的初乳期之后，開始哺喂常乳，做到定量、定溫、定時飼喂。這一時期犢牛體尺體重增長及胃腸道發(fā)育快的時期，是培育高產(chǎn)奶牛的關鍵時期。3、提早開料，補飼精料，在犢牛5天后補飼精料和飼喂干草，使犢牛自由采食，促進瘤網(wǎng)的胃發(fā)育。4、保持牛舍干燥通風完善，加強消毒工作。

      擠奶設備清洗步驟：預清洗，預清洗的主要目的是對管道進行預熱和沖刷殘留牛奶，水溫應該與體溫相近，保持在35-40度之間。循環(huán)清洗，是在清洗水槽內加入足夠量的水和堿或酸，形成或堿或酸的清洗液, 酸堿洗需要保證入水溫度保持在75℃以上，循環(huán)清洗8-10min，出水溫度不得低于50℃。堿洗的目的主要是去除殘留的乳脂和乳蛋白，而酸洗的目的主要是去除奶石和礦物質。后清洗，后沖洗的主要目的是用清水去除堿液或者酸液等化學品的殘留,直到出水清澈為止。