

青州市和興食品有限公司
主營產(chǎn)品: 柿餅
霜降柿子批發(fā)商-和興食品-2019柿子供貨商
價格
訂貨量(Kg)
¥6.66
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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柿餅怎么保存
柿餅是柿子在通過風(fēng)干后制作而成的,在制作完成后,如何保存成了柿餅的一個大問題。因為如果保存不好,柿餅一樣也會腐爛,也就達(dá)不到制成柿餅的效果了。如果保存得當(dāng),柿餅可以在很長的時間都可以食用。下面來介紹幾個保存柿餅的小竅門:
1、密封保存:密封是保存柿餅一個條件,剛制成的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里,因為密封的環(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌染的柿餅。使柿餅長時間都能夠保持同樣的一個環(huán)境里面,從而有一個良好的狀態(tài)。
2、通風(fēng)干燥:密封好的柿餅要放在通風(fēng)干燥的地方,好就是將柿餅架起來放在高處,這樣就避免不小心水會滲透進(jìn)去。

柿餅和什么不能一起吃
柿餅的味道甜甜的,受到了很多人的喜愛,但吃柿餅的時候需要注意,柿餅和什么不能一起吃呢?
柿子和螃蟹兩種食物都是大寒大涼的食物,如果兩種食物同時吃,會損傷人體的脾胃消化功能。此外,柿子不能和例如山楂一樣的酸性食物一起服用,會導(dǎo)致胃柿石癥。
柿餅不能和甘薯一起吃,二者同食,易得胃柿石,重則造成危及生命。甘薯含淀粉較多,吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸,如果再吃上些柿餅,柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起,會形成不溶于水的結(jié)塊,既難于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴(yán)重者造成危及生命。

柿餅外的是什么
在新鮮的柿子里含有大量水分,還含有葡萄糖和果糖等,當(dāng)它被曬成柿餅時,水分逐漸蒸發(fā),果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來,這兩種糖的性質(zhì)不一樣,果糖味道很甜,容易吸收水分,在它滲透到柿餅的表面時,就抓住空氣中的水分,黏附在柿餅的表皮上,類似蜜餞外面的糖漿,葡萄糖的甜味不如果糖,但卻不容易抓住空氣中的水分,它滲透到柿餅的表皮上時,就成為一層白色的粉末,正好把黏附的果糖包住,使得整個柿餅都是干燥的,原來這層是葡萄糖粉末。
