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虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

首先我們準備兩克花椒，兩顆八角，用開水250毫升浸泡，面粉300克，加入三克鹽，增加筋性溫水160毫升，攪成面絮狀，開始下手揉，后把它揉成稍硬一點的光滑面團。做湯包的面一是要和的稍微硬一點，第二就是醒面的時間一定要足夠長，醒的時間越長，面皮越筋道。接下來我們來調一下肉餡，500克，加入姜末生抽蠔油胡椒粉，再加入雞粉鹽和少許的糖來提鮮，然后順著一個方向攪拌至調味料全部吸收。

準備面粉500克、酵母5克攪拌一下，加上適量的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮，下手揉成面團，醒發至2倍大。準備一塊豆腐壓碎，打上2個雞蛋攪拌均勻，在鍋里倒上油，把豆腐放進去翻炒一下，炒到豆腐顆粒分明，加上翻炒均勻，這樣就可以關火了。近韭菜很便宜，也很鮮嫩，所以我們不妨做點韭菜餡的水煎包，搭配雞蛋簡單，不過你也可以做出不同的餡料，比如豆腐粉條餡、胡蘿卜木耳雞蛋餡等等，按照自己的喜好來調餡就好，

然后把面團分成幾等份，揉成長條狀。再用刀切成大小相同的小面劑子。然后用手把小面劑子稍微按壓整理一下,直接包上肉餡開始捏.我捏的是餃子這種形狀，不是包子的形狀。因為我在街上吃了這么多年水煎包，全都是餃子形狀的水煎包，還沒有見過包子形狀的水煎包。那么我來給大家分享一下水煎包的詳細制作過程，了解正確做法后，就很容易上手了，做出松軟鮮香，底焦黃不糊的水煎包。