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三乙酸甘油酯 晨明生物 現貨 食品添加劑 1kg小包裝

一、簡介

中文名稱：三醋算甘油酯

中文別名：三乙酸甘油酯;甘油三乙酸酯;三醋精;三醋算甘油酯(鑄造級);三醋算甘油酯(食品級);三醋汀英文別名：1,2,3-Propanetriol triacetate; Glycerol Triacetate, USP Grade(1.03000); TRIACETINE; Glycerol triacetate; Glyceryl triacetate; propane-1,2,3-triyl triacetate

分子式：C9H14O6

分子量：218.20

無色無嗅油狀液體。 與乙醇、苯、氯仿等多數有機溶劑混溶，溶于丙酮，不溶于礦物油。稍溶于水。25℃時在水中溶解度為5.9g/100ml。 溶于醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油，但不溶于亞麻仁油。能溶解醋算纖維素、丙烯酸樹脂、聚乙酸乙烯酯等。

三、用途

食品增味劑也可稱為風味增強劑或鮮味劑。增味劑是指補充或增強食品原有風味物質。一些食品添加增味劑后，呈現鮮美滋味，增加食欲和豐富營養。食品鮮味劑不影響酸、甜、苦、咸等4種基本味和其它呈味物質的味覺刺激, 而是增強其各自的風味特征, 從而改進食品的可口性。用作香料固定劑，溶劑，增韌劑。用于化妝品；醫藥和染料的生產，用作卷煙濾嘴棒的增塑劑等。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。