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EDTA鈣鈉 EDTA鈣 螯合鈣 思揚生物 現貨 食品添加劑 1kg小包裝

?一、簡介

英文簡稱：EDTA-二鈉鈣

分子式：C10H12CaN2NaO8·2H2O

分子量：410.31。

含量（干基）% 97.0~102.0

PH值（1%水溶液）6.5~8.0

砷（以As計）% ≤0.0003

重金屬（Pb計）% ≤0.002

干燥失重% ≤ 20.0

二、性狀

白色結晶顆粒或白色至灰白色粉末。無臭。微帶咸味。稍吸濕。空氣中穩定。易溶于水。幾乎不溶于乙醇。

三、用途

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。

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