

北京正豐雅美酒店設備有限公司
主營產品: 整體廚房
正豐雅美-石家莊智能廚房設備-智能廚房設備工程商
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新型燃氣爐灶煙氣余熱回收系統設計:在總結比較以往設計和使用的經驗基礎上,通過一種新型燃氣爐灶煙氣余熱回收系統設計與分析,探索燃氣爐灶煙氣余熱回收更加合適的方法和路徑,改進內置換熱器,提高余熱轉換熱水的輸出品質;改進加熱系統水循環形式,減少電磁閥和溫度傳感器的配置數量,提高系統的穩定性和可靠性;改進系統運行控制方式,應用總體控制與分時段控制相結合系統的理論,提高系統實用性,有效利用資源和避免浪費。正豐雅美酒店設備有限公司專業單頭單尾炒爐,鼓風大鍋灶,環保大鍋灶,雙頭雙尾炒爐,雙頭蒸爐,雙頭煮面爐,雙眼低湯灶,蒸箱等爐灶歡迎來電咨詢!
正豐雅美酒店設備公司是一家生產商用廚房設備的專業化廠家。在確保良好質量的前提下保證著其成本及價格的競爭力,由于我們擁有完善的從采購到交貨的內部操作程序,因此無論是從新的概念還是到新產品的開發研制,我們都能夠在產品和售后兩方面提供給您持續的、的服務。生物質燃料作為一種可直接燃燒的新型清潔燃料,有效地利用這些生物質材料,能夠有效地節能減排。但生物質燃料在燃燒過程中如果燃燒不充分,會出現冒濃煙現象,影響環境。探索生物質燃料的燃燒特性,研制出生物質燃料灶控制器,能減少C02等有害氣體凈排放量(因國內尚未有生物質燃料燃燒排放標準).由STC89C52單片機編寫WS100T10控制程序,產生控制晶閘管通斷的脈沖,經光電隔離后加至晶閘管的控制極,控制其通斷角度,其導通角的大小決定輸出電壓的大小,由按鍵控制導通角的大小,調整輸出交流電壓的數值,進而控制風機的風速,實現電壓型控制風機風速這一功能。
廚房的設計決定了許多重要的因素:
(一)廚房設計主要決定投資成本:包括設備購置、輔助設施、施工費用等。
1.設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量,設備選型決定設備型號檔次,都影響到一次性投資和運營的使用成本。
2.輔助設施設計包括通風排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設施。輔助設施設計不到位,這就為廚房帶來隱患,也為建設投資帶來不應有的費用。
3.增加設施就增加施工費用,設計不到位,工程協調就不能到位,走一步看一步,不能統籌計劃施工,必然造成重復施工,也為建設投資帶來不應有的費用。
(二) 考慮廚房后期的運營成本
廚房設計決定廚房運營成本方案確定后,廚房施工完畢,廚房運營成本也就確定了。主要體現在水電的消耗費用。選用的設備功率過大,無效設備開啟的過多,都會增加廚房運營成本。選擇節能環保的設備,尤其顯得重要。
(三)廚房設計決定空間利用率與工作效率
一般廚房的面積都有限,有效的面積與空間的利用是廚房設計首要解決的問題。只有科學的廚房設計,廚房設計流程合理,各工種配合協調便捷,設備先進,操作使用方便,才會使廚房整體工作效率提高。
(四)廚房設計決定廚房工作環境質量
創造空氣清新,操作方便,安全舒適的廚房工作環境,可以大大提高廚房員工工作效率。也與經營者利益是一致的。設計人員也要從設計理念,設計技巧上優化設計方案。充分考慮各種因素,在確保廚房設計科學合理,各工種協調配合便捷,設備先進,操作使用方便的前提下,還要對通風排煙、降溫減噪、采光照明、衛生清潔方便等方面設計到位。
(五)廚房設計影響經營主體的對外形象
在設計中是否能體現餐廳的檔次,這與經營者的要求和設計人員的水平大有關系。廚房油煙、噪音、熱氣進入餐廳,都會使餐廳的形象大打折扣。所以,不是投資成本越高的廚房就越能體現檔次,而是更加科學的設計才能體現經營者的用心。
