

虞城縣順達廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
自動旋轉(zhuǎn)水煎包鍋批發(fā)價位-商用旋轉(zhuǎn)水煎包鍋批發(fā)價位-順達
價格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
㠗㠙㠚㠙㠔㠖㠕㠛㠙㠙㠓

虞城縣順達廚具廠
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
㠗㠙㠚㠙㠔㠖㠕㠛㠙㠙㠓
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品





1、生煎和水煎包是用發(fā)面,這樣肉汁水會泌入面皮內(nèi)。2、餡料里可以加入水或是肉皮凍,用力攪拌或用手動攪拌機攪拌上勁。3、生煎放的清水,水煎包放面糊水。生煎饅頭沒有蒸熟的過程,直接下鍋油煎,所以叫生煎。剛出爐的生煎外皮底部焦脆,上半部撒了一些芝麻、香蔥。成品色白,軟而松,肉餡鮮嫩,舟有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味水煎包在烹制過程中融煮、蒸、煎于一體。剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,其色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美,名揚四方

1、面粉300克,酵母粉3克,白糖3克,160毫升的溫水和面。面粉不同含水量也不一樣,大家要在我的這個基礎(chǔ)上適量增減就可以了。2、把面粉攪拌成面絮,揉成一個光滑不沾手的面團,蓋上蓋子密封發(fā)酵到兩倍大,天氣涼了,我是再溫水鍋里發(fā)酵的,這樣速度快一些。3、面團發(fā)酵的時間,我們做這個餡料。把白蘿卜擦成粗一些的絲。當(dāng)然擦成細的也是可以的。擦好之后放入一勺半的鹽,去殺一殺蘿卜的水分,這樣就不會覺得太辛辣。當(dāng)然淖水也是可以的。
水煎包,漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,屬豫菜菜系。距今已有多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區(qū)頗為流行。在河北山東等部分地區(qū)則稱呼為“鍋貼”,主要在山東東營市、濱州市、淄博市部分區(qū)域流傳,今天主要以利津水煎包為。取面團取出下劑,包餡制成包子,表面抹一點水,沾上芝麻與香蔥,待煎鍋中的油六成熱時放入,底部煎至微黃沖入熱水,沒過包子的三分之一,加蓋燜分鐘即可。特點:鮮香多汁,外酥里嫩。
