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廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年，集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業，承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項，先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎，成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛，主要用于生產肉類抽提物、功能性調味料、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料（美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏等）已被眾多百強企業所應用，并且一致受到依賴與好。
廣州華琪辣椒醬香精以各種植物精油和香原料經過特的調香搭配技術制備而成的高濃度液體香精，香氣透發，口感濃郁，留香持久；具有逼真的蒜蓉辣椒醬的風味特征。可以有效給產品賦香，提升產品的食欲。適用于各類辣椒醬制品、鴨脖、魚仔等辣味食品以及火腿腸等肉制品中，賦予產品蒜蓉辣椒醬風味特征或者協調食品的香氣，增加食欲。

廣州華琪青花椒香精作為青花椒和青花椒油的替代物，既避免了青花椒的復雜加工工藝又避免了青花椒油的苦澀味，質量穩定，成本相對比較低，使用方便；適用于所有需要麻辣風味的食品中。既可以用于食品加工，也可以用于日常餐飲。在食品加工中可以廣泛用于麻辣風味的休閑食品、肉制品、調味品、膨化食品、速凍食品等各類食品中，如魚仔、麻辣醬、火腿腸、鴨脖、薯片、泡鳳爪等。在餐飲中可以代替部分青花椒，香氣更濃郁，并且不會出現越煮越苦的現象，成本也更加便宜。

川式調味料中糊辣風味這幾年非常流行，應用面非常廣，已經形成了新的川式口味，廣州華琪開發的這款糊辣椒香精的糊辣風味特征突出，辣椒炸糊的香氣特別強烈，留香持久，口感濃郁。適用于各類糊辣風味的川式調味料，如辣椒油、重慶小面、涼拌菜等需要紅油類的產品中，添加量0.1%~2%，或按需添加。

廣州華琪炸辣椒香精風味濃郁純正，逼真的炸辣椒香氣誘人食欲，用于川式調味料、辣椒紅油等賦予產品濃郁炸辣椒香氣，提升產品競爭力，降低成本。
廣州華琪青花椒香精具有濃郁的青花椒香氣，青花椒風味逼真，香氣濃郁透發，留香持久，耐溫性好，經120度高溫高壓蒸煮滅菌后仍然保留了強烈的青花椒風味，添加0.1%-0.5%，可以賦予產品濃郁的青花椒風味特征，提升產品的香氣濃度，使應用的產品香氣更加清爽，提升食欲；歡迎聯系咨詢、取樣試用。