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傳授項目：南瓜蜂蜜蛋糕制作產(chǎn)品教學(xué)工藝。

 

制作工藝培訓(xùn)方法：手把手教學(xué)，一對一參觀，先品嘗再進行學(xué)，即到即參觀。 

干活時間：4天，一對一，即到即參觀，我們技術(shù)部沒有固定確定學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)者的學(xué)的周期，到學(xué)會為止。 

培訓(xùn)不同他家之處學(xué)習(xí)優(yōu)勢： 

(1)技術(shù)師.傅可以稱之為有著長達多年的技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗，北京蜂蜜南瓜糕學(xué)技術(shù)怎么樣全心傳授就會沒有保留的親傳手教確定學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)者。 

(2)制作食材提供，讓遠道而來的確定學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)者且可踏實學(xué)。 

(3)當每位可謂在他日之后察覺任何形式創(chuàng)業(yè)開店有關(guān)問題皆可以向技術(shù)老師問下，甚至是可以不再收費再次來學(xué)習(xí)。 

見到上部的臺灣南瓜蛋糕加M傳授介紹，您不要用無邊的羨慕其他人，您也行開一個全屬于自我的小吃店。當下有點火開始的這個產(chǎn)品是為投.資者的擇選，投.資者心里還有何事可以擔(dān)心的。 

餐飲市場自信幾年以后投.資者你又可以贏取做得不錯。心里想好了就去做，蜂蜜無水南瓜蛋糕蜂蜜南瓜糕使你尋找到通向干好事業(yè)的蹊徑，給大家的投Z選擇，使你做得不錯在心。當下機遇當下恰好，您抓緊來。 

翰香原職業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)是個餐飲技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)。我們技術(shù)部教學(xué)工藝及與指導(dǎo)傳授的均是可以稱之為有著長達多年的下手制作所匯結(jié)而出的技術(shù)結(jié)晶和技術(shù)成就，卻不老師學(xué)校的流水線型學(xué)習(xí)。 

給予你的，依然是核心的配方配料制作技術(shù)及與長達多年摸索而出的經(jīng)驗，培訓(xùn)就訂合同依然是我們技術(shù)部給你的可信賴保障;在此擁有你在其余地方全無法學(xué)到的。 

開始一步，主要的進一步了解怎樣使用干凈水、南瓜、干糯米粉、白糖等等食物材料制做本面餅。此地要求側(cè)重學(xué)習(xí)了解搓面手法、小方法等等知識。 

切削本面餅： 

第二步，主要的進一步了解怎樣使制作好的本面餅，切分成大小幾乎一樣的粉團。 

粉團造型： 

第三步，主要的進一步了解怎樣使切削至均的粉團，按壓成薄厚均勻的胚子。 

四步，主要的進一步了解如何進行做使用烙餅工具烤制南瓜小餅。此地基礎(chǔ)學(xué)習(xí)了解溫高、烘焙時間、煎餅手法、小方法等等知識。 

技術(shù)配方培訓(xùn)的方法：培訓(xùn)老師一對一的親手操作，產(chǎn)品技術(shù)。 

教練實際教學(xué)中帶領(lǐng)諸位學(xué)員重新回憶理論方面每個階段學(xué)的知識，加強學(xué)的。 

確定學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)者自我進行制作用料到做成品來做全系列下手制作練習(xí)，教練就在旁邊誠意指導(dǎo)。 

確定學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)者能做出做成品隨后，教練對做成品來做品嘗。 

教練帶領(lǐng)諸位學(xué)員反復(fù)實踐，掌握制作技術(shù)，到本身完成足以做出VS技術(shù)老師沒有什么不同的產(chǎn)品。 

培訓(xùn)用時： 

不約束時間,即到即參觀,包教會,學(xué)會為止。大會三天上下，視個人情況給以決定。 

蛋糕就會提早充分混合過篩的白芝麻粉末及與低筋粉倒入進桶子里，并要攪拌均。 

蛋糕蛋白分為若干次加入二十五克白糖，拌成為拉起來可形成直立角一彎約大略發(fā)起的蛋白。用取少量蛋白加進前攪融的白芝麻面粉糊中間，采取刮切刀拌摻好。倒入進多了的稍大的鍋蛋白，采取刮切刀快速地拌摻好。 

蛋糕倒入進提早撒好烘焙紙的烤盤之中，加進預(yù)熱達標的烘干機，以180℃烤大約１５分鐘，烤好之后放至不熱，翻面撕去烘焙紙，再用烘焙紙貼覆在外部提防干。 

南瓜泥雞蛋黃添加進20g白糖打至轉(zhuǎn)變?yōu)闈獬恚珴上喈敎\，稍后加進低筋粉混合均勻，倒入進牛奶、南瓜泥混合均勻。 

其中的餡倒入進比較小的鍋中間，下火加熱過后持續(xù)攪拌，到面粉糊變的濃稠關(guān)了火。舀入料理盆中乘著熱，加入泡軟了的吉利丁黃奶油混合均勻，稍后加進冷藏房使其滑溫冷一些。 

就用刮刀由下方到上方兜均，劃圈不得，體味到按序若是來調(diào)整為：雞蛋黃加糖。打好之后后加入南瓜餡攪拌勻，牛奶上油攪拌勻隨后篩均低粉，續(xù)后把相互混合均勻可能更容易和勻攪勻。 

替換打蛋頭，就會蛋白添加進白醋變得濃稠，來上鹽，并要分2~3次添加進細砂糖打至顯現(xiàn)出濃稠。倒扣過來小盆，蛋白盡皆不是怎么的流動，電動打蛋器扯出不算多大尖形的角兒便可，與此同時預(yù)熱起烤箱一百五十度。 

用取一小半蛋白液及蛋黃液和勻攪勻，另外取一小半蛋白和勻攪勻。后就會和勻攪勻的蛋黃液倒入進蛋白小盆和勻攪勻，程序均是先從下面再到上面，輕快進而不用打成圈攪。北京蜂蜜南瓜糕學(xué)技術(shù)怎么樣全心傳授倒入進蛋糕模子適量的進行震幾下，進入爐子焙烤。 

蛋白低速打至開始濃稠，滴些白醋或是檸檬榨的汁液。 

泡兒細致時，就會多了的糖分分2~3次加入，很高的速度攪拌成為8/9成。 

用取一小半的蛋白加進蛋黃液中間，稍微的攪拌均。 

續(xù)后把和好的步驟倒入進剩了的蛋白液中間，攪打均勻。 

攪拌均隨后，就會蛋糊放進鋁型模夾，稍微的適量的進行震幾下鋁型模夾，讓蛋糊內(nèi)的大些氣泡震出來。 

烤箱預(yù)熱160度，放進爐子的時候開動到180度，烘烤10-15分鐘，暢順地鼓漲起來一個半塊更加是調(diào)整回160度，繼續(xù)烤20～30分鐘。