產品名稱 糊辣椒香精、辣椒醬香精、香辣香精、麻辣香精
使用范圍 肉制品、豆制品、魚制品、醬菜、膨化食品等
使用方法 腌制、斬拌、外拌等環節添加
使用效果 賦予產品濃郁香氣、增強食欲、降低成本
添加量 0.1%~0.3%按需酌情增減
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用或密封保存
外觀 油狀
產地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州市華琪生物科技有限公司成立于1985年,集研究開發、應用推廣和生產銷售一體化的民營科技型企業,承擔了、省級、市級產品開發項目共 六項,先后榮獲廣東省、廣州市的科技成果獎、科技進步獎和國家星火科技獎,成為食品添加劑的百強企業。應用酶工程技術應用廣泛,主要用于生產肉類抽提物、功能性調味料、骨膠原蛋白及其他多肽系列產品。華琪的原料(美味肽、去腥增香膏、麻辣風味膏等)已被眾多百強企業所應用,并且一致受到依賴與好。
廣州華琪爆辣椒香精穩定耐高低溫、爆辣椒香氣濃郁逼真,有效提升爆香、香醇濃郁的辣椒油的香氣。 爆辣椒香精適用于各類香辣風味的休閑小食品,火鍋底料等食品中,用量0.1%-0.5%,賦予產品濃郁爆辣香氣,增強食欲、讓人回味無窮。

廣州華琪香辣魚仔香精具有濃郁純正香辣風味,香氣持久逼真、滲透性強、入味效果佳,有效去腥,穩定耐高低溫,用于休制品中提高制品的附加值、降低成本。

廣州華琪炸辣椒香精風味濃郁純正,逼真的炸辣椒香氣誘人食欲,用于川式調味料、辣椒紅油等賦予產品濃郁炸辣椒香氣,提升產品競爭力,降低成本。

廣州華琪川香香精能提供濃郁純正的川香香氣,川香風味逼真柔和,香氣恒久。本產品具有耐高低溫的特性,賦予產品濃郁的川香風味,增強產品的入味效果,添加量0.1%~0.3%。
廣州華琪辣椒醬香精在辣椒醬中添加0.3%,提供辣椒醬的發酵香和醬香,減少發酵時間,彌補部分辣椒醬制品香氣不足的缺點。歡迎聯系咨詢、取樣試用。
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