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【產品簡介】

  葡萄皮紅是從葡萄（Vitis vinifera）的果皮（制造葡萄汁或葡萄酒后的渣，除去種子）中提取、精制得到的天然水溶性紅色素，主要成分花色苷類成分（飛燕草素、錦1%葵花素等），有液體、粉末兩種形態產品供應，易溶于水及乙醇水溶液，可用于配制酒、碳酸飲料、果汁（味）飲料類、冰棍、果醬、糖果、糕點等，符合國標GB28313葡萄皮紅的要求。

性狀

  紅紫色液體/紅紫色粉末，產品為暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調及穩定性受PH影響：酸性時呈穩定的紅色或紫紅色；中性時呈藍色；堿性時呈不穩定的綠色。

色價E1% 1cm（PH 3.0, 515-535nm）

   1）液體：≥3.0

   2）粉末：≥12

保存條件

    密封、避光，于陰涼處保存。