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【產品簡介】

 黑加侖紅，黑加侖紅色素。

別名：黑加侖 / 黑加侖子

 

紫紅色粉末。易溶于水， 溶于甲醇、乙醇及其水溶液，不溶于丙酮、乙酸乙酯、乙醚、氯仿等弱極性及非極性溶液。本品的1%水溶液當pH值=3.8時，其最大吸收峰波長為522nm，呈紫紅色；pH值小于5.44時，為穩定的紫紅色；pH值為5.45~6.45時，為不穩定的紫紅色；pH值在7.0左右為穩定的粉紫色；pH值大于7.44時為穩定的藍紫色。因此，本品在酸性條件下穩定，保持了黑加侖的固有紫紅色。耐熱性能較好，于100℃ 30min，吸光度比對照降低21%。耐光性較強，自然光照30d，吸光度比對照降低7%；45d，降低13%；90d，降低26%。

 

pH值 3~4

 

吸光度 535nm ≥ 5

 

灰分/% ≤ 11

 

砷（以As計）/% ≤ 0.0002

 

鉛/% ≤ 0.0006