
維生素B12廠家-維生素B12價格-氰鈷胺
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維生素B12廠家 維生素B12價格 氰鈷胺
一、簡介
英文名稱:Vitamin B12
中文名稱:維生素B12
化學名稱:氰鈷胺素
化學分子式:C63H88CoN14O14P
二、性狀
深紅色晶體或無定型或結晶性粉末。無味、無臭。呈無水物狀態時極易吸潮,暴露于空氣中可吸水約12%。晶體吸水后在空氣中穩定。溶于水(1g/80ml),水溶液呈酸性。難溶于乙醇,不溶于丙酮、氯fang和乙mi。遇強光可分散,在210-220℃高溫下會變色。在強酸性或強堿性下可分散。
三、用途
維生素B12廣泛存在于動物食品中。而且其形態無法被人體吸收。此外,維生素B12也是 含必須礦物質的維生素,因含鈷而呈紅色,又稱紅色維生素,是少數有色的維生素。
可作為食物著色劑:如火腿,香腸,冰淇淋,魚肉醬。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。
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