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6 把泡打粉撒入面粉中，用刀開窩。

7 面窩中加入白糖，酵母加少許清水、面粉,拌勻。

8 將清水倒入窩中。

9 加入拌好的酵母。

10 用手攪勻。

11 刮入面粉，攪拌勻，使窩中的水與面粉黏合。

12 加入清水，然后刮入沒有被和勻的面粉。

13 繼續加水，把面團揉搓至光滑。

14 加入豬油，揉搓均勻。

15 揉搓至面團完全光滑。

16 用搟面杖把面團搟成面片。

17 把面片對折，再搟，反復操作3～4次。

18 將面片卷起來，揉成均勻的長條。

水分變干，鍋底形成了冰花，這樣水煎包就做好了，盛出來趁熱吃吧，口感松軟不硬，底焦香不糊，還帶著冰花，又好看又好吃。有些朋友實在不想和面，那么就去買點餃子皮，做成餃子形狀或者小包子形狀，再按照上述同樣方法做水煎包就好了，只是口感比較起來稍微差點，有些硬不松軟，但整體來說也還不錯，不妨試試。做水煎包注意幾點：1、記住水和面粉的比例，10:1，太稠太稀都不好，太稠的話水分很容易被燒干，導致底部變糊，太稀的話不容易形成冰花。2、做水煎包時，除了加面粉水，還要加食用油，這樣才能更好地做出冰花。3、喜歡吃薄皮的水煎包，和面的時候就不放酵母了，需要用溫水和面，再長時間醒面，這樣就能做出薄皮的水煎包。

面里面放入泡打粉攪拌一下，酵母加白糖加溫水霍昀，倒入霍昀茴香雞蛋水煎包的做法 。霍完沒有干粉就行，大約就是這樣了，現在還沒有辦法做到三光，面不用醒，霍好直接可以包了茴香雞蛋水煎包的做法 。豬皮清洗干凈，切成絲，和姜片蔥段、八角等一起入鍋熬煮小時，然后放涼凝固成凍.溫水溶解酵母，面粉中分多次加入酵母水，揉成光滑的面團，溫暖處發酵半小時，即成半發酵面團；