
華富-果蔬保鮮速凍設備-隧道式超低溫速凍流水線
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隧道式速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,隧道式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,
容易實現流態速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、手抓餅、紅薯、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生產,庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生。隧道式速凍機的特點:高強度不銹鋼網帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結,獨特平滑的網面使凍品幾乎不留印記。
速凍機使用時應該注意的問題:
1.在速凍機出現故障時不要立即進行處理,要先關閉液閥,繼續開機三十分鐘,待速凍機內氣體抽回后,在進行維修工作。
2.速凍機運轉前,應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物,同時檢查系統的相關閥門開啟是否正常。
3.打開沖霜的有關閥門,速凍機內壓力應在6kg/cm2以上,壓力不要過高,待2-3分鐘后再進行水沖霜和速凍機清理。
4.壓縮機的開機要與速凍機的開機及產品冷凍量相匹配,盡量避免循環桶壓力過低,在生產完成后要先關閉該速凍機的供液閥,開機30分鐘后關閉回氣閥,然后才能進行水沖霜,正常停機時嚴禁關閉回氣閥。
5.沖霜完畢后微開回氣閥,關閉進水閥。
速凍隧道
產品特點:
速凍機是一種能夠在短時間內冷凍大量產品的的冷凍設備,把速凍的物品中心溫度達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。
流態化式速凍機:
① 流態化式單體速凍機:下吹風式。凍品在漂動前進過程中單體冷凍 ,適用果蔬,顆粒狀食品等,產量在100—3000kg/h。
② 表層流態化式單體速凍機,凍品種類擴大,節省能源。創造性將流態化與隧道結合。冷凍效果上乘。
③ 流態化式單體預冷速凍機。流態化式單體速凍機基礎上增設預冷功能。
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