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虞城縣順達廚具廠主營：燒餅爐,旋轉燒餅爐,燃氣燒餅爐

生煎小包分為發面和半發面兩種，先取適量的溫開水化開母，然后一點點地加水，先把面粉攪拌成絮狀，用手抓一下可以成團的時候和成軟硬適中的面團。蓋上蓋子或保鮮膜，等待發酵至兩倍大。（冬天可以放在暖氣附近，一般一兩個小時就發酵好了發面的面皮暄軟些，但費時間；而半發面只需在旁邊餳上二十分鐘，就可以放入鍋中煎制。2. 包的方法：左手托著，右手擰著邊向一個方向折疊，后收攏。3. 煎小包時加蓋，先大火，水蒸汽使得包子變熟；待聽到里面只剩油煎的聲音時轉為小火，揭開蓋慢慢煎，直至底面金黃，后撒些小蔥末。

可以用包包子的方法，一定要包緊餡不要漏出來了，第二次醒發分鐘香又多汁的水煎包的做法 。底鍋擦干倒入一點油，再把包好的生胚一個個擺放鍋里，先開火先煎一會兒，準備一小碗水里面加點面粉攪拌開，將水從鍋邊加入到鍋里蓋上鍋蓋香又多汁的水煎包的做法 。反之若堿加多了，面團帶堿味后，也可以讓面團繼續發酵，那樣也可以中和的。不過新手還是不要采用這樣的方法，量不能掌握的話，更容易失敗，

人管生煎叫“生煎饅頭”，在已有上百年的歷史。在，經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。曾經為出名的是“大壺春生煎”，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名“小楊生煎”，雖然省略了“饅頭”兩個字，可大家都知道這里是“生煎饅頭”店，每日早上五六點一開門就人滿為患，不早早去排隊肯定是吃不到的。約小時后，見面團膨脹發起，將中間扒開，