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每月或者每一星期在根據經營業績計算支出所占比例，得出火鍋店利潤和效益，養成節省的習慣，當客人離桌以后，一時間關閉電磁爐等；宣傳的時候也事先做好規劃，選擇合適的媒體手段進行有正對性宣傳，做到減少浪費、節省開支的目的。

5.優秀的員工，不僅要五官端正，還要有高素質的服務理念和服務意識。可以對員工進行工作獎勵，時時保持它們的工作熱情。一個工作團隊的員工素質，直接影響了一個店面的經濟效益和回頭客的概率。
旋轉火鍋設備會不會很貴？


回轉設備起源于日本，廣泛應用于回轉壽司餐廳、回轉火鍋餐廳，因為回轉設備可以幫您省人工，同時也方便食客就餐，不需要點餐，喜歡吃什么自己可以在回轉設備上拿，不需要服務員送，只要把食物做好放在回轉設備上邊就可以了，可以為店鋪省去請服務員費用。



所有在中國這個人口密集的地方也廣泛運用了起來，在各個大大小小的城市都有回轉設備的存在，用的比較廣泛的就是回轉自助火鍋餐廳，以小取大一人一鍋的新概念打破了以往傳統火鍋餐廳就餐時間長，點餐要顧慮，上菜慢的新局面，所以回轉自助火鍋是備受食客的歡迎的。如此受歡迎的就餐模式，如此先進的設備，很多人都會考慮，這個旋轉火鍋設備會不會很貴？

其實旋轉設備是不貴的，看你店鋪大小來訂拉，像那種迷你小店幾千塊錢就能買到一臺設備了，大點的一萬多，幾萬，甚至是十幾萬的都有，主要看你店鋪大小，還有看你選的材質，選形狀，一般旋轉火鍋設備是按米收費，按照你店面大小定制的,成品的也有,但是部分買來沒有那么恰當，根據房間定制回轉火鍋設備尺寸，按米算，算周長，一米一般在1380-1880元/米。價格包含附帶以下配件：
1、回轉小火鍋電磁爐，火力：5檔。價格：115元
2、旋轉小火鍋電磁爐，材質是不銹鋼，價格：700元
3、佛山市岳靈峰電磁爐，單爐，