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火鍋的利潤都是對半掙，顧每天盈利都在1000元以上，每月盈利都在3.5萬左右，一年盈利在40萬左右，只需2個人便能開一家回轉火鍋店，所以，2個人一年掙40萬，在目前市場上不多見，由此判斷，旋轉小火鍋的利潤空間還是很大的哦！

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1、制定正確的火鍋店經營發展路線：想要成為一個成功的回轉火鍋店經營者，就必須對前期的投資規劃重視，市場調查方面下足功夫。比如說周圍的消費水平，對火鍋有什么想法，喜歡什么樣的口味等等，這些情報 越詳細越好。在經過去偽存真的綜合分析，制定出回轉火鍋店未來的經營路線和發展政策。



2、達到賓至如歸境界的優良服務：達到這種境界的服務是讓客人所稱道的，但是要想達到這樣的境界并不容易，要對對新員工進行店史教育、職業道德教育、禮貌禮儀教育、服務心理教育、業務知識教育、店規制度教育等、對員工進行軍訓化管理，以加強紀律和增強團隊合作精神。