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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

商用廚房工程往往貴，就貴在設計，貴在品質，貴在服務項目。

說到做廚房工程，一味地追著顧客，死纏爛打是絕對不行得通的。務必從設計到室內裝修，沒有弱環，取出像樣的工程施工流程。才可以讓顧客高看人們一眼，那為何廚房工程價錢高？高在什么地方？由于細致，由于服務周到，因此才貴，假如說簡易的加工工藝、胡編亂造的機器設備能搶占市場。那么他們所搶占的銷售市場也不容易長久，反倒只將會是曇花一現。

貴在設計：

建筑項目，設計為本，只能的工程項目設計。才可以讓商用廚房充分發揮需有的，更，更環保節能。

盡管有許多公司早期沒有資金投入設計花費，可是操作過程全過程中，察覺隨便排列與組合的廚房難題多多的，才又開展商用廚房更新改造。許多廚房存有排煙系統實際效果不太好，廚房用品輸出功率過大，廚房自然環境很不太好，一來二去，還比不上在基本建設前期就開展商用廚房工程設計。

隨著油煙凈化器的不斷普及，越來越多的人使用油煙凈化設備。為了讓大家更好的了解該設備，本期將介紹油煙凈化設備節省用電的知識。

1、使用時開啟燃氣灶前1-2分鐘啟動煙氣凈化器。啟動要用高擋，啟動后可以根據廚房的書房大小來換告訴或低檔。

2、燃氣灶關閉后，煙氣凈化器應繼續工作3分鐘或更長時間，以確保室內空氣更換一次。

3、燃氣灶應該在油煙凈化器正下方，這樣吸煙效率會更高，用電率也會節省。

4、使用油煙凈化器時，附近的窗戶應關閉，門應開有間隙，以防止空氣對流大，及時補充廚房氧氣。

大家在使用油煙凈化器的時候，一定要掌握好方法，不然耗電量大、成本就會高。

隨著現代市場的不斷發展，各種需求不斷增多，各類產品自然就得不斷地進步以滿足人們越來越的需求。保鮮柜自然也不例外，現在已經出現了直冷與風冷兩種制冷方式的保鮮柜供大家選擇，下面給大家介紹一下制冷與風冷的區別，幫助大家做出正確的選擇。

1、空間大小

風冷的制冷方式相對直冷在溫度均衡方面有著的優勢，如果我們需要購買間室多、容積大的保鮮柜，那么風冷是更合適的。

2、化霜技術

風冷的保鮮柜是可以自動化霜的，相比之下，直冷保鮮柜需要手動來除霜就顯得十分討嫌了，雖然一般保鮮柜都會有自己的途徑來減少結霜，但是難免還是會產生霜層，且開門次數越多，我們需要進行除霜的頻率就越高，所以如果不想經常手動對保鮮柜進行除霜的話，風冷是更好的選擇。

3、噪音大小

顧名思義，風冷式的保鮮柜是通過風扇送風來制冷的，因此我們所使用的風冷保鮮柜產生的噪音會比直冷保鮮柜的大一些，但是如果使用合理的話也并不會造成多少差距，當然，如果您特別喜歡安靜的話可以優先選擇直冷保鮮柜。

4、耗能情況

節約能源是直冷保鮮柜的優勢，一般來說風冷保鮮柜消耗的電量會是直冷保鮮柜的1.5倍左右，單從這個方面考慮的話，直冷是更好的選擇。

總的來說，風冷與直冷的保鮮柜都有各自的優勢，商家和用戶可以根據自己的實際需求與愛好做出自己的選擇。

保鮮柜為什么有凝露？

主要因為保鮮柜里面的溫度比較低，空氣中有大量的水蒸氣，當水蒸氣靠近低溫的玻璃會凝結一層水珠造成凝聚現象，當周圍環境濕度大，內外溫度相差較大的時候，凝露現象會更嚴重。常規保鮮柜會采用中空加厚鋼化玻璃，上下兩層玻璃受到的內外不同環境的影響，中間隔層間距大，使溫差減少，阻擋了水蒸氣遇到低溫產生凝露。盛夏即將來臨，保鮮柜出現凝露現象并非露冷，也不是效果不好，此現象多見于南方天氣，北方天氣也會出現，室內地面返潮，出現水珠，用干抹布輕輕擦拭即可。