
食品級-乳酸鏈球菌素-食品添加劑-防腐劑
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西安浩天生物工程有限公司
店齡6年
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
- 基本信息
- 是否進口:否
- 生產(chǎn)許可證編號:SC12063701400047
- 型號:食品級
- 含量:99%
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 類型:飲料防腐劑
- 成分:乳酸鏈球菌素
- 包裝規(guī)格:25*1
- 執(zhí)行標準:GB
- 主要用途:防腐劑
- CAS:1414-45-5
在乳制品、肉制品、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒等廣泛應(yīng)用。1、我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定:用于罐頭、植物蛋白飲料,最大使用量為0.2g/Kg;用于乳制品、肉制品,最大使用量0.5g/kg。2、實際使用參考:乳酸鏈球菌素已在下列幾個方面得到應(yīng)用:A.用于乳制品,如干酪、消毒牛奶和風味奶等,用量為1-10mg/kg。B.用于罐頭食品,如菠蘿、櫻桃、蘋果、桃子、青豆罐頭及番茄醬等,用量為2-2.5mg/kg。C.用于熟食品,如布丁鑒別試驗(1)培養(yǎng)基制備取細菌培養(yǎng)用蛋白胨10g、牛肉浸膏3g、氯Chemicalbook化鈉3g、自溶酵母1.5g、紅糖1g和瓊脂15g,溶于水,到最終容積達1000ml。用12l℃殺菌15min。該培養(yǎng)基可在有蓋容器中于室溫下存放至使用。使用時將培養(yǎng)基熔融后冷卻到約50℃,加入由吐溫20和蒸餾水按1:1配制并預經(jīng)48℃下保持20~30min后的混合液2%。分析用微生物將菌種黃小球菌(Micrococcusluteus)(ATCC10240或NCIMB8166)接種于上述培養(yǎng)基斜面上,于30℃下培養(yǎng)48h。所制備的斜面在4℃下最多能存放14天。當需要使用時,將生長于斜面上的菌落懸浮于7ml已滅菌的標準鹽水中。

