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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

商用電磁爐的優點有哪些？

1.節能：電磁爐熱效率極高，能夠達到98%。

2.安全：電磁爐通過電能轉化熱能，在使用過程中不會產生明火，電磁爐機身更不會發熱。

3.環保：電磁爐在工作時無明火，不會對提升烹飪周圍空氣溫度，在環境溫度高時，尤為合適。

4.全能：電磁爐適用烹飪范圍更廣，煎、炒、炸、煮、燉都適宜，做到一爐多用，而且電磁爐節約廚房空間，遷移方便。適合空間狹窄的廚房使用

6.方便：操作方便，操控按鈕簡單，非專業人員亦可進行操作。

隨著越來越多的品牌進入市場，對于商戶來說，就是眼花繚亂。所以要采購商用電磁爐時要注重以下幾點：

1.選擇品牌，雖然商用電磁爐的技術已經日趨成熟，選擇歷史長，口碑佳的生產廠家對商戶的使用過程中有更好的保障。

2.爐面板外觀。爐面板外觀除了讓產品更大方以外，還擔負著屏蔽電磁爐輻射的任務。購買時，注意要電磁爐面板焊接后處理，做工方面以及弄清爐面板的材質。

3.售后服務。買商用電磁爐應該要首先確定好售后服務事項，電器產品總會有出問題的時候，有完善的售后服務體系才會讓使用中無后顧之憂，保障經營的有序進行。

人類的飲食習慣在不斷變化和發展，廚房用具也隨著人類飲食習慣的變化而變化。

可以說，人類飲食習慣的每一次改變都是對廚房用具的一種改革。自古以來，沒有人比每天處理廚具的廚師更深刻地了解廚具的變化。廚具的幾乎每一種變化都為其工作帶來了便利，并且隨著廚具的變化，工作環境也得到了改善。讓我們從廚師的角度來體驗個性化不銹鋼廚房工程的發展，并解釋不銹鋼廚房工程的發展趨勢。

如今，購買不銹鋼廚房設備并不太在意廚房設備的價格，而是更多地關注其是否清潔和維護，油膩，骯臟，難以清潔……這是許多人對廚房設備的印象。但是，如果您全力以赴，那么今天餐廳的廚房不僅可以用來烹飪，還可以用來欣賞，甚至可以提高整個餐廳的味道。

廚師對廚具的變化沒有比他們每天使用的切菜板，工作臺和刀具更深刻的感受。過去，廚房用具和工作臺是用木頭制成的，在使用過程中容易被腐蝕和損壞，并且刀具使用起來也很麻煩。現在，廚具已經發生了很大的變化，工作臺變成了不銹鋼，經久耐用且易于清潔，使用壽命大大提高。大多數刀都是用不銹鋼制成的，刀片輕而鋒利，并且無需擔心生銹和污垢。更大的變化是，許多企業已開始在意不銹鋼廚房設備和不銹鋼廚房工程的設計，快速的生產線，適中的高度以及便捷的使用方法中考慮人體工程學，以大程度地減少廚師的勞動強度。

餐具消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具。外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。消毒碗柜為中國發明的電器產品，廣泛用于酒店賓館、餐館、學校、、食堂等場所。餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現殺菌，健康無憂！