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北京正豐雅美酒店設備有限公司主營：廚房設備,食堂設備,不銹鋼酒柜,廚房電器設備,四門冰柜等

北京正豐亞美承接廚具設備的安裝定制服務

：根據工藝要求配置整體廚房設備：

不同類型的濟南廚房設備作用不同，在中國的不同菜系、工藝要求、風格、特色等需要配置專門的設備。例如，海鮮店就需要配置海鮮蒸柜、燉魚臺，燉品店需要配置煲仔爐、低湯爐、炒菜爐。主食加工區由于設備的通用互換性差，所以需要有不同的蒸、煮、烤、炸、煎的不同設備。

酒店廚房設備，工藝要求設備除了需要的主要設備外，還需要配齊相關配套設備。一個餐飲經營主體除了需要主要的廚房設備如爐具和蒸柜外，還需要如水池、冰柜、調料臺、冷凍柜、冷藏柜、臺案、車架等多種設備。

在配置全套不銹鋼廚房設備時，應該根據飯店餐廳的實際需要確定設備的種類、型號、數量、材質，同時還需考慮經營規模、經營檔次和廚房環境相匹配。需要遵守不高配、也不低配，須滿足檔次需要的總體原則。

正豐雅美公司產品涉及公用中西餐燃氣灶具、超節能爐灶,蘇式及京式灶,煲仔爐,韓式灶,燃油灶具、單頭單尾炒爐，鼓風大鍋灶，環保大鍋灶等中西餐爐灶設備！

在餐飲行業,廚師在加料、裝盤、洗鍋、配菜等過程中,不需要大火,而爐灶用火不能調小或關閉(一是廚師忙,沒有時間關火;二是關火后,再點火困難),操作間內經常會見到大火在熊熊燃燒,造成浪費,這就是行業內無法杜絕的空燒現象。

 廚房會產生油煙。無論是環保要求還是與附近居民的關系，都必須安裝油煙凈化設備。那么，常用的廚房油煙凈化設備有哪些？根據我們過去十年的經驗和統計，目前常用的靜電煙霧凈化器還有近年來出現的噴霧凈化器，煙霧凈化器和光解煙霧凈化器以及其他油煙凈化器。

      種：引入的廚房油煙凈化設備是靜電油煙凈化器。靜電煙霧凈化器通過首先對煙霧的小顆粒充電并通過吸引正負離子來吸引它們，從而產生小的高壓靜電。為了達到凈化油煙的效果，根據我們多年的數據分析，靜電是目前的凈化油煙的方法。靜電煙霧凈化器可以說是干式煙霧凈化裝置。與其他煙氣處理方法相比，凈化率較高。可以說大的缺點是需要經常清潔，通常每1-3個月清潔一次。基本上每年清洗至少四次。  

      第二種：稱為噴氣凈化器，因為它主要用于通過水吸附和凈化煙氣，稱為濕式煙氣凈化器，噴氣凈化器是通過水泵產生細小的水霧顆粒，并且噴嘴去除煙氣的吸附，但相對而言，水對煙的吸附效果比較好，對油的吸附效果一般，因此水霧凈化器凈化油煙的效果有限。雖然噴水凈化器具有凈化油煙的一般效果，但由于經過水處理，因此可以起到防火作用。其次，由于采用水循環處理，因此基本上不需要清潔設備，而需要定期更換。循環水箱中的水就足夠了。可以說維護起來比較方便。但是，由于油煙的凈化效果受到限制，因此更多地用作預處理油煙凈化設備。  

      第三種：油煙凈化機，火爐等，需要使用油煙機，也就是說，要收集油煙，然后借助煙管通過風扇它排到廚房外面，因此集成式煙霧凈化器是將煙霧凈化設備和通風柜結合在一起，也稱為煙霧式煙霧凈化器。集成式油煙凈化器有兩種類型，一種是引擎蓋中內置的靜電電場，另一種是內置的水處理系統，可以理解為放置噴水凈化模塊。里面，但是如果你用水為了獲得良好的效果，您必須添加一種吸附劑，因此，現在需要使用內置靜電模塊的更多的煙霧凈化一體機。