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一、產品簡介

中文名稱：果綠色淀                      

CAS號：有

產品別名：果綠                       

型號：食品級

執行標準：GB                       

含量：85%

有效成分：果綠                       

規格：1*25kg

二、性質：果綠是一種易溶于水的暗綠色粉末染料，為有色水溶性粉末，果綠易溶于水、微溶于醇類。

果綠耐光、耐熱、耐堿性好，色澤穩定。

三、產品用途

果綠食用色素本品作為食品著色劑，我國規定可用于果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、青梅、蝦(味)片、浸漬小菜、紅綠絲糖果、糕點上彩裝和西瓜醬罐頭中，用量為0.1g/kg；在植物蛋白飲料、乳酸菌飲料中用量為0.05g/kg；在冰淇淋中用量為0.02g/kg。

四、限量

GB 2760—2001(g/kg)：果汁(味)飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲、油炸豆類、糖果包衣、金橘、甘草橄欖、桃片、話李、芒果干、話杏、嘉應子，均0.1；膨化食品、壽桃色，0.02；冰激凌、雪糕、植物蛋白飲料、乳酸菌飲料、風味酸奶、果凍、冰棍、餅干夾心，0.05；香橙果珍干粉按稀釋倍數計，不超過0.1；可可珠片(即食早餐谷類食品)0.08；固體飲料0.1(稀釋后)；膨化食品、油炸小食品，0.1(以檸檬黃計)。