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品名：抗壞血酸棕櫚酸酯

CAS號：137-66-6

性狀：白色或微黃色粉末

用途：

抗壞血酸棕櫚酸酯又稱抗壞血酸-6-棕櫚酸鹽、軟脂酸抗壞血酸酯，略有柑橘氣味，極易溶于水或植物油，抗壞血酸棕櫚酸酯可用于食用油脂、含油食品、方便面、面包，使用量不超過0.2g/kg。抗壞血酸脂肪酸酯屬于抗氧化劑之列。可以改善油脂過氧化物形成，延緩動物油、植物油、魚類、牛奶以及類胡羅卜素等氧化變質，

使用方法

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。

使用范圍：

脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包。

 【包裝方式】：1-10KG雙層鋁箔包裝；25KG以上紙板桶包裝。標準包裝：25KG/桶

【存儲條件】：應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方,有效期為24個月。