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品名：L-抗壞血酸棕櫚酸酯

英文名:  L-Ascorbyl 6-palmitate

CAS號：137-66-6

性狀：白色或微黃色粉末

用途：

L-抗壞血酸棕櫚酸酯又稱抗壞血酸-6-棕櫚酸鹽、軟脂酸抗壞血酸酯，為白色或黃白色粉末，略有柑橘氣味，極易溶于水或植物油，L-抗壞血酸棕櫚酸酯可用于食用油脂、含油食品、方便面、面包，使用量不超過0.2g/kg。抗壞血酸脂肪酸酯屬于抗氧化劑之列。可以改善油脂過氧化物形成，延緩動物油、植物油、魚類、牛奶以及類胡羅卜素等氧化變質，

使用方法

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。

使用范圍：

脂肪、油和乳化脂肪制品，氫化植物油，方便米面制品，面包。

包裝貯運：

 1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。 

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復合袋，內襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內襯雙層聚乙烯塑料袋。