
食品級(jí)檸檬色
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成都萬(wàn)象宏潤(rùn)生物科技有限公司
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李瑞
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所在地區(qū)
四川省成都市
檸檬黃又稱酒石黃、酸性淡黃、肼黃。化學(xué)名稱為1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,為水溶性合成色素。呈鮮艷的嫩黃色,是單色品種。多用于食品、飲料、藥品、化妝品、飼料、煙草、玩具、食品包裝材料等的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。亦有石材和顏料名為檸檬黃。
溶液外觀:澄清,≤by4
ph:6.5-7.5
比旋度:+21 ° - +24 °
熔點(diǎn):107-117℃
含量:98.0-100.5%
性狀:橙黃色粉末。
著色性能:檸檬黃在酒石酸、檸檬酸中穩(wěn)定,是著色劑中 穩(wěn)定的一種,可與其他色素復(fù)配使用,匹配性好。
溶解情況:溶于水呈黃色,其水溶液遇 、硝酸、鹽酸及 仍呈黃色。
檸檬黃多用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。
檸檬黃是一種偶氮型酸性染料。檸檬黃用于食品、飲料及化妝品的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。檸檬黃是水溶性合成色素,鮮艷的嫩黃色,廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(gb2760-2011)規(guī)定:檸檬黃用于,蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg;檸檬黃用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍,用量0.05g/kg。