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食品機械應將安全放在首位

食品機械應將安全放在首位 食品機械與我們日常生活飲食息息相關，食品安全在當下是一個敏感的話題，基于全球性機械安全、生產安全和食品安全的發展需要，世界各國高度重視符合安全衛生要求的技術裝備，把安全衛生作為食品和包裝機械與國際接軌的重要條件。強調安全衛生的目的，在于防范食品和包裝機械在不衛生、不安全的條件下可能產生的事故和污染，避免不合格食品產生。任何國家的食品和包裝機械擬與國際接軌，必須符合安全衛生要求。

冷熱缸分類按加熱介質份可以分為

冷熱缸（又名老化缸），冷熱缸具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須不銹鋼罐，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的必需設備。

冷熱缸分類

按加熱介質份可以分為：冷熱缸，蒸汽冷熱缸，電加熱冷熱缸

按物料進出分可以分為：敞開式冷熱缸，封閉式冷熱缸

按結構可以分為：普通型，上下錐形，上下封頭

要經常注意整套設備和減速器的工作情況

要經常注意整套設備和減速器的工作情況，減速器潤滑油不足時應立即補充，半年換油一次（40#機油），在設備不用時，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經常擦洗缸體，保持外表清潔，內膽光亮，達到的目的。

上述就是關于冷熱缸的維護事項了，冷熱缸的使用越來越廣泛，為了讓冷熱缸更加充分地發揮自己的作用，我們需要更加信心的去維護它，使其使用壽命更長。

1 說明:發酵罐使用前,貯液器內須用淡熱水清洗干凈,然后用蒸氣消毒.物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內,或開啟缸蓋倒入,物料不宜裝的太滿,以免物料被攪拌時外濺,造成環境不衛生或損失.

2 加熱方法:加熱時必須關閉冷媒進管閥門,放盡夾套內的剩余冷媒,再輸入物料,開啟攪拌器,然后開啟蒸氣閥門,到達所需溫度后,應先關閉蒸氣閥門,過2-3分鐘后,再關攪拌器.

3 冷卻方法:關閉蒸氣閥門,放盡夾套剩余蒸氣冷凝水,再開缸底冷媒閥門,使冷媒從夾套通過,降低缸內物料的溫度.