尼泊金甲酯的生產廠家
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品牌 尼泊金甲酯
型號 尼泊金甲酯
貨號 JS20201129
主要營養成分 尼泊金甲酯
有效物質含量 99.9
外觀 粉末或結晶
產品規格 25千克
含量 99
主要用途 防腐劑是能抑制微生物活動,防止食品腐變質的一類食品添加劑。
CAS 見說明
保質期 24月
包裝規格 25千克
產品名稱 尼泊金甲酯的生產廠家
商品介紹

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尼泊金甲酯簡介:

對羥基苯甲酸甲酯,也稱尼泊金甲酯或羥苯甲酯,白色結晶粉末或無色結晶,易溶于醇,醚和丙酮,極微溶于水,沸點270-280。 

屬酚類防腐劑,對各種酶菌、酵母菌、有效,但尼泊金酯的力低,通常與尼泊金乙酯混合使用,具有良好的加成性和協同性。添加量0.11.0。防腐活性與溶液ph值有關,當ph值為7時,其活性為原有活性的2/3;如ph值為8.5,則降低為原有活性的一半。會被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質等束縛而使其失去防腐活性。

尼泊金甲酯亦稱對羥基苯甲酸酯,由于它具有酚羥基結構,所以抗性能比苯甲酸、山梨酸都強。其作用機制是:破壞微生物,使細胞內的蛋白質變性,并可微生物細胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性。尼泊金酯的活性主要是分子態起作用,且其分子內的羥基已經酯化,不再電離,所以它在ph3~8的范圍內均有很好的效果。

用途:防腐劑。



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