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肉丸是中國傳統美食，深受各地群眾喜愛，很多夫妻店都發現了這個商機紛紛開啟了肉丸加工生產作坊，今天就給大家講解下這些店通常使用到的機器設備。

（1）絞肉機

做肉丸我們通常需要先將肉絞碎，這樣不僅可以加快后面打漿的速度而且更不容易因為時間長導致肉質升溫。

（2）攪拌打漿機

做豬肉丸和魚丸小作坊往往使用高速打漿機，這樣出來的效果細膩，而且速度快，只需要三相電，打漿時間4分鐘即可，常常用來在菜市場給其他人加工打漿肉丸使用。

（3）自動成圓形肉丸機

肉丸漿打好后就得把漿捏成圓形煮成丸子了，如果手工捏不僅耗時長而且比較累，這時一臺機器就能解決這些問題，一分鐘可以捏260粒丸子相當于5個人工的速度。