普魯蘭多糖簡介 普魯蘭多糖使用方法
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普魯蘭多糖簡介-普魯蘭多糖使用方法

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品牌 普魯蘭多糖
是否進口
型號 普魯蘭多糖
貨號 edawq
主要營養成分 普魯蘭多糖
分類 增稠劑
有效物質含量 99
外觀 粉末、結晶
產品規格 25kg/1袋裝或桶裝
含量 99
主要用途 增稠劑
CAS 見說明
保質期 24月
包裝規格 25kg/1袋或桶
產品名稱 普魯蘭多糖
商品介紹

普魯蘭多糖簡介 普魯蘭多糖使用方法

一、簡介

中文名稱:普魯蘭多糖

英文:Pullulan分子式:(C37H62O30)

CAS:9057-02-7

普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖,是一種水溶性粘質多糖,成品為白色顆粒狀固體。它是1938年由R.Bauer發現的一種特殊的微生物多糖。該多糖是由o—1,4‘糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經。—1,6-糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖,分子量一月殳在4.8x10~2.2x10之間(商品普魯蘭多糖平均分子量2x105.大約由480個麥芽三糖組成)。

二、性狀

白色至微黃色粉末,普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強,并且具有易溶于水、無毒無害、無色無味等優良特性

普魯蘭多糖的特性:結構上富有彈性,溶解度比較大。

三、用途

食品品質的改良劑和增稠劑 。

用于防止氧化的水溶性的包裝材料 。

主食、糕點的低熱能食品原料。

在農產品保鮮上的應用

由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性,可應用于水果、蔬菜、雞蛋等農產品保鮮。

在海產品保鮮上的應用

在食品加工工業上的應用

作為主食、糕點的低熱值食品原料和食品品質的改良劑和增塑劑,應用于食品工業中。在環境保護領域中的應用


江蘇采薇生物科技有限公司,座落于江蘇省徐州市。通過公司全體員工十余年來的不懈努力,加上國內外多方朋友的鼎力支持與幫助,現有職工百余人,其中管理人員10人,業務人員30余名,科研人員20余名,運輸車輛20余部,倉貯面積2000余平方米,營銷網絡遍及全國及世界各大小城市。這來之不易的業績得益于對內嚴格管理、對外真誠合作。通過全體員工的不懈努力,公司總體銷售額穩步上升,在全國食品添加劑行業中一直處于領先地位。有賴于社會各界朋友的大力支持與幫助,在新形勢下,我司緊緊的把握市場經濟脈膊,把人才戰略放在首位,以技術人才為骨干、以市場為導向,全體人員共同參與、嚴格管理、科學營銷,以優質的售后服務和過硬的產品占領市場。公司一直奉行“以人為本”、“腳踏實地”“無私奉獻”的企業文化和經營理念以及“一切為了客戶、一切服務于客戶、客戶至上”的經營宗旨。


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公司名稱 江蘇采薇生物科技有限公司
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地址 江蘇省徐州市
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